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烤芹菜可防治血栓心肌梗死和脑梗死

 大道至简之精髓 2014-11-26
  
        脑梗塞也是心脑血管常见的疾病之一,主要是由于血管阻塞后阻塞部位脑组织的破坏,有时会有出血症状。如何预防呢,常吃芹菜和黑木耳就行。
        芹菜是我们餐桌上最普通不过的家常菜,可有些人不太喜欢芹菜的气味,但这种气味正是增进健康的“好帮手”。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜,不妨尝试一下“烤芹菜”,它除了味美可口,而且更营养健康。

  中国保健营养专家介绍说,国外相关研究显示,烤芹菜时散发出的浓浓香气,就是芹菜中最重要的疗效成分——二氮苯,二氮苯的最大作用是预防血栓形成,因而对血栓造成的心肌梗死和脑梗死有预防作用。而且,芹菜在烤的过程后,更能够提高它的药效。此外,二氮苯还能迅速分解脂肪以及蛋白质,所以,吃烤芹菜还有助于减肥和促进代谢。

  生活中,有好多人已经非常熟悉芹菜有帮助降血压的作用。那是因为芹菜里含有大量人体容易吸收利用的钾。于是只要家里有人患高血压,医生和家人都会让他们常吃点芹菜。但是,他们可能会没吃几口就吃不下去了,那是因为芹菜的含水量很大,容易很快有饱腹感。但如果烤着吃的话,就可以相对多吃一点,而且换个做法吃,也不会觉得那么厌烦。

  糖尿病患者每天吃点烤芹菜,其中丰富的膳食纤维能够使糖分的吸收转慢,防止食后血糖值迅速上升。

  烤芹菜的做法非常简单:选用一大棵新鲜的芹菜(三口人家庭的量),洗干净后,擦干表面的水分,再切成4~5厘米的小段,比较粗的部分,可切薄一些。之后,放进烤箱或者微波炉中,用弱火档烤制,当芹菜烤成淡褐色的就成了。如果您想让口感好一点,可以在吃前加一些柠檬汁调味,不仅能消除烤制时的异味,还可以为菜肴中补充因加热损失的维生素C。
  至于吃的分量,每天约60克即可。吃的时间也没有硬性规定,如果能在空腹时吃,那就最好不过了。

脑梗塞的辅助食疗方剂

1、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用。

2、芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。

3、黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病,不宜加蜂蜜。


        郑州大学大学教授常俊标芹菜中提取脑梗药,专利卖4500万。怎么想到从芹菜中挖宝呢?“芹菜本身就对降血压,对脑血管有好处。”常俊标说,最终,他带领50多人,研究13年,利用从芹菜中提取的活性成分,进行结构优化,制作成了这种新“脑梗药”——布罗佐喷钠。11月25日上午,在郑州大学新校区第五会议室内,郑州大学和浙江奥翔药业有限公司签下协议,常俊标将自己研发的“一类新药布罗佐喷钠”以4500万元的价格转让给该公司。

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