健康功效:玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料:前排半斤 | 红萝卜1根 | 玉米1根
| 马蹄10多个
| 盐适量 | 姜适量
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菜谱做法:1.需准备的材料。前排,玉米,红萝卜,马蹄,姜。(红萝卜没拍到,忘记从冰箱拿出来了,不好意思) 2.锅里放冷水烧开,把排骨飞水,去除血末。把锅里面上的浮沫撇掉,把汤和排骨一起倒入砂锅内 3.把红萝卜、玉米、姜切成小块,连马蹄一起放入砂锅内。 4.给砂锅内再加入些许水(刚刚煮排骨的汤不够), 没过里面的材料一点点就行了。 5.敞开砂锅盖,开大火把里面的水烧开,再把砂锅盖盖上转小火慢慢炖上一个半小时左右。 6.最后再加入适量的盐,用汤勺拌匀一下。 7.一份色彩明亮的鲜汤就可以喝啦
菜谱小贴士:尽量买前排,前排不管是煲汤还是红烧都要好吃一些、肉质嫩一些。 家里没有砂锅的可以用压力锅,只是煲出来的汤没那么好喝了,汤都是要慢慢熬出来才好喝的,所以有时间的话尽量用砂煲煲汤。
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