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胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
面粉适量
开水或者温水适量
韭菜鸡蛋粉丝虾皮馅适量
胡萝卜少许
1.先来一个金鱼开会商量下主人食谱怎么写。哈哈
2.面粉用温水合成面团。醒发十分钟。
3.韭菜粉丝虾皮和炒熟的鸡蛋碎加入色拉油,五香面调制均匀。再加入芝麻香油调味。等蒸饺皮擀好后馅料再加入盐适量
4.面擀成长条切成剂子擀成圆片。比水饺皮稍微大点,一个25克左右。
5.取一个圆片放入馅,中间先捏紧。
6.右边中间和缝隙捏在一起。自然形成两个窝
7.再将面皮都捏紧
8.左边压下去,成扁形
9.用刀切成鱼尾巴的形状。脊背捏出花纹来
10.切胡萝卜小方丁做眼睛,放到右边两个窝内
11.所有的金鱼都做好了
12.上蒸锅。开锅后十分钟就好。
13.漂亮的金鱼蒸饺盛盘食用
1.可以温水和面,也可以开水和面做成烫面蒸饺。
2.皮子薄,韭菜馅易熟,所以十分钟足够了,保持韭菜的鲜味。
3.韭菜馅的一般都临近包的时候再放盐调味,不然韭菜容易出水。
4.金鱼包的比较简单,还可以发挥想象做成红金鱼或者五彩斑斓的金鱼都会更漂亮的。
来自: 宏鑫1997 > 《烹饪美食》
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