【家常菜】陆续更新（咕噜肉，肉末蒸水蛋，叉烧炒韭菜...

主要材料：新鲜排骨（最好买前排）、番茄酱、玉米生粉、鸡蛋液
配料：油、盐、生抽、白米醋、姜片、蒜蓉、白糖（极少量，提鲜用的，大概20粒细砂糖即可）

做法：
1.先用适量油、盐、生抽、姜片、蒜蓉、白糖腌制排骨20~30分钟，准备好鸡蛋液、玉米生粉;
2.起油锅，烧至8成热。每一块排骨先过蛋液，再均匀裹上玉米生粉，下锅中火炸至金黄色，盛起，排骨稍放凉再大火迅速炸一次；
3.炸过的油盛出，倒入番茄酱、白米醋后再开火，迅速倒入排骨翻炒，立即盛起。（这步一定要快，保证排骨香脆）

如果喜欢吃菠萝可加点，味道不错的。不喜欢吃太酸的，可以控制白米醋的量。排骨可改成五花肉（选偏瘦点的）

蒜蓉炒南瓜