蒜香骨

蒜香骨

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健康功效：

排骨：补肾、益气、润燥
酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

排骨350克	独头蒜4粒
酱油两勺	蚝油一勺
料酒一勺	糖少许相克食物
生粉适量

菜谱做法：

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  1.准备排骨洗净

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  2.独头蒜

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  3.蒜擂成蓉，或者泥

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  4.排骨下油，酱油，蚝油，料酒，糖，蒜蓉

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  5.用手抓均，按摩一下，使其更入味

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  6.盖上保鲜膜放冰箱腌制5小时

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  7.排骨去掉酱汁和蒜蓉，粘上干生粉

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  8.下大量油，排骨下锅炸

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  9.用中小火炸熟，大火炸金黄，捞出沥干油

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  10.装盘

菜谱小贴士：

1.独头蒜比普通的蒜头汁液多，蒜味浓
2.腌制的时间越长蒜味越香
3.生粉粘薄薄一层，太多会影响味道