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高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。  ※高血压如何产生？ ◆遗传因素  ◆精神和环境因素 长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。  ◆生活习惯因素 膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。  ◆其他疾病的影响 肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。  ※高血压的危害 心血管疾病是导致人口死亡的主要原因。我国每年死于中风与高血压合并症者在2000万以上，致残者达数百万。◆前期危害 头疼，并伴有恶心、呕吐等症状。 眩晕，突然蹲下或起立时有所感觉； 耳鸣，双耳耳鸣，持续时间较长； 心悸气短：高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全； 失眠：多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。 肢体麻木：常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木，还可能感觉异常，甚至半身不遂。  ◆中后期危害 对血管的损害：高血压加重全身小动脉硬化，使心、脑、肾等重要器官发生缺血、缺氧、功能受损；形成动脉粥样硬化，容易造成血管出现血栓；还可形成动脉瘤， 一旦血压骤升，血管瘤破裂即有生命危险。 对心脏的损害：血压偏高使心脏负荷加重，易发生心室肥大，进一步导致高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、心律紊乱。 对大脑的损害：脑部常见脑出血和脑梗塞。 对肾的损害：使肾萎缩，然后导致肾功能衰竭。  ※高血压，不能吃什么①碳水化合物食品 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。  ②蛋白质食品 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）  ③脂肪类食品 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉等  ④维生素、矿物质食品 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）  ⑤其他食物 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉），酒类饮料，盐腌食物，酱菜类。 ※高血压，这样吃才健康 ① 首先要控制能量的摄入 ② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油。 ③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。 ④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。 ⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。 ⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。 ⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。 end |
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