成都与重庆的火锅之争 谁才是火锅英雄？

成都与重庆的火锅之争 谁才是火锅英雄？

火锅与重庆，在外地人的眼中，二者几乎是可以画等号的。不过，火锅虽发源于重庆，却是在成都得以发扬光大，加之川渝间历年来的“口水仗”，两派火锅的争宠又似难以避免……

重庆火锅热情似火，红油滚，滋味足。手不停落，挥手四方吆喝。清油少，牛油多，味重，喜爱干辣椒调味，花椒多，辣味十足，吃起来十分爽快刺激，就像火辣辣的重庆美女。

成都火锅温柔一刀，油不多，味不重。味道柔和，细腻，牛油少，清油多。吃吃停停，大摆龙门阵，小吃零嘴不可少。锅中翻细浪，下箸相谦让，有着成都人天生安逸闲适的性格。