 现在大家感觉身沉乏力、出汗多的时候，多会想到用红豆薏米粥来祛祛身上的湿邪。但是，河南中医药大学一附院内分泌科副主任医师岳新提醒，用红豆薏米粥祛湿的时候，有些事项一定要注意。 红豆与赤小豆别弄错！ 咱们老百姓容易把红豆和赤小豆弄混，有些人甚至以为红豆就是赤小豆。从功效上来讲，两种豆子的功效差不多，都有清热利湿、润肠通便的作用。但是，红豆和赤小豆是两种不同的豆。  （上图里圆圆胖胖的就是红豆啦！） 从大小形状上来讲，红豆要大一些圆一些，赤小豆则小一些扁一些。在使用的时候，红豆比较好煮，口感相对较甜，而赤小豆难以煮烂，口感稍苦。所以红豆多用于食疗，赤小豆多入药。大家买的时候千万不要弄混。 薏米煮粥的时候没必要炒熟！ 细心的人在食用薏米的时候，会先看看薏米的功效。于是有人就会提出异议，薏米虽然有健脾利湿的作用，但是性凉，吃的时候是不是应该先把它炒熟，减弱它的凉性，从而减轻它对身体的伤害。  （这种又瘦又小又长的就是赤小豆，千万别弄错啦！） 其实，薏米虽然性凉，但是它是微凉，并且本身就有健脾的作用，所以没必要炒熟再煮粥。当然，放在铁锅中炒一炒是可以的，确实可以减少它的寒性。炒的时候没必要炒熟，稍稍发黄就可以了。 最后，岳新大夫说，红豆薏米粥是一道比较经典又非常常见的食疗方，从中医上讲它健脾、清热、利湿效果非常好。从营养学上讲，这道粥含有丰富的维生素和膳食纤维，如果感觉脾虚、舌苔白厚、身沉乏力、流口水、多汗等等都可以经常用它来熬粥食用。 大家有什么育儿、小儿推拿的问题可以在下面留言提问哈！一般会直接解答出来，比较集中的会请儿科医生解答后在以后的文章里推送出来。 |
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