现在又到了吃栗子的时候,栗子也叫做板栗,粉粉的口感,很细腻,很香甜,好吃的停不下来,营养价值还很高,但是真的好难剥开呀,剥半天才吃到一点点,不然都是碎了,太影响口感了··· 不过现在有个好办法,一下子就可以剥开糖炒栗子了,只要3秒钟,3秒钟,3秒钟,重要的事说三遍 首先,需要一个塑料袋,稍微厚一点的,就像普通的超市购物袋那样。 然后,在塑料袋里放10颗左右的栗子,不要放得太多,不然就不好剥开了。 接下来,把塑料袋放在桌子上敲打一番,4、5次就可以,用力不要过猛。 敲打过后,打开来,看每个栗子都有开口,而且还很好剥开,栗子也一整个的很完整。如果不喜欢吃糖炒的(比较容易上火),还有其他方法,也很好剥开的 1.盐水煮法 栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,;加入适量盐水,水煮开后煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。这样去除栗子皮,省时、省力。 2.冰箱冷冻法 将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整,吃的时候加热一下,还是那么好吃。 3.微波炉加热法 生栗子用剪刀把外壳剪个口子,十字样,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开哦。 4.热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剪个口子,十字样,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。有点类似剥白煮蛋的方法。 5.太阳晒法(切口) 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。 |
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