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专注科学健身饮食 让你吃出好身材 点击题目下方蓝字关注 健身厨屋 很多人爱吃水果，尤其是在减脂期，认为吃水果不是“吃零食”，不担心发胖，吃了没什么负担，甚至愿意拿它用来“代餐”。可惜它并不是万能的减脂神器。 今天厨娘就大家的疑问来解答一下！ 水果应该饭前吃还是饭后吃？ 饭前饭后并不重要。吃水果的时间应该尽量放在【正餐前后40-60分钟】左右，以免水果与其它食物在肠道中存留过久，从而发酵，引起一系列肠道不适感，如：消化不良、下气多、反胃等。 其次，饭前40-60分钟吃水果还能够让你提前获取一定的饱腹感，从而减少正餐食量。这对于减脂以及保持体脂都是有帮助的。 水果可以代餐吗？ 水果虽然富含多种维生素、矿物质，以及膳食纤维，但是缺少蛋白质和有益脂肪，长期作为主要能量来源会造成严重的营养不均衡。 其次，果糖其实是有助于脂肪生成的，并不是减脂期最好的碳水化合物来源。 选择什么样的水果比较好？ 选择升糖指数较低，膳食纤维较高的水果更好。 【建议选择】每100克水果中含糖量少于10克的水果。包括青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 【慎重选择】每100克水果中含糖量为11~20克的水果。包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、芒果等。 是不是口感越甜的水果升糖指数高，就越容易让人发胖？ 并不是。甜度和升糖指数没有绝对联系。 比如，樱桃感觉非常甜，但是升糖指数40都不到（50以下算低升糖）；而米饭平白无味，升糖指数却在80以上！（70以上算高升糖）。所以，用甜度来判断升糖指数是不准确的。 运动前后吃什么水果比较好？ 香蕉作为运动前后的补充是首选。香蕉的热量较高，能够提供运动中肌肉所需的能量，而且香蕉中富含钾，能够防止肌肉痉挛。 减脂期间吃什么水果比较好？ 【西柚和苹果】是减脂的好伙伴。两者的膳食纤维一方面可以降低胆固醇，另一方面可以防止糖分转化为脂肪，同时能增强饱腹感。 在总热量不超标的情况下，每天1-2份上述水果是被允许的。当然，你也可以选择其它时令、低升糖的水果。 吃什么水果对皮肤好？（这应该是大部分女生最关心的话题） 选维生素C含量高的水果！维生素C具有抗氧化功效，并能够促进自体胶原蛋白的生成，是美容的必需品。高维生素C水果包括：酸枣、猕猴桃、草莓、橙子等。 不管是增肌期还是减脂期，只要适量的、合理的吃水果是可以很好的提高训练效果的，切记水果不要贪多噢~ -the end- 长按下图二维码识别关注“健身厨屋” 增肌减脂餐、营养膳食、补剂知识、美食聚集地 长腿女营养师的美食公众号 ▼ |
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