特别吉祥的大果子 石榴

石榴

原产于巴尔干半岛至伊朗，现已广泛栽培，我国各地都有种植，以河南、江苏、新疆等地最为集中。石榴自汉朝引入我国，现已培育出观花、食用等不同用途的多个品种。

来自西域的花果

石榴花因为含有花青素类色素，所以显现为红色，以石榴花为原料制作的色素通常被认为是橙红色。

石榴的全名，本来该叫“安石榴”。相传石榴自张骞通西域时被带入中原，因为果实外形如同巨大的瘤子，取了谐音，命名为“榴”。至于安石榴这个全称，在晋朝人编纂的《博物志》中记载，“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归”，因而用西域的国名，作为了水果的名称，后人渐渐传为“石榴”。

然而由于《汉书》中有关西域的部分，并没有安石国的记载，因此李时珍在说到石榴时，同时引证了《齐民要术》里的一段说法：“凡植榴者，需安礓石枯骨于根下”，礓石，富含钙质的石头，作用与枯骨类似，在石榴树下埋上钙质，可谓古人的园艺秘方，安石榴的名字，也就由此推而广之了。

石榴裙下要干嘛

石榴花朵颜色艳丽

石榴皱褶的鲜红花瓣，像极了亭亭的舞女的裙，因此这花从最初就注定和美女产生千丝万缕的瓜葛。最初把石榴和美女类比的大文学家是李白，浪漫主义诗人同时赞誉了鲁地的美女和石榴花，如水中珊瑚般娇艳，令落日和鸟雀拜服，并发出了“愿为东南枝，低举拂罗衣”赞叹。

和一般的石榴不一样，图片中的是玛瑙石榴，它是石榴的一个园艺品种。花重瓣，颜色红白相间。除此之外，石榴还有白色花，黄色花等品种用来观赏。

相传杨贵妃曾在宴会上抚琴，在曲调最为悠扬的段落，故意弄断琴弦，并将之解释为，臣子对她不够恭敬，司曲之神以此方式而鸣不平。唐明皇怒，于是责令臣子见贵妃必须行跪拜礼，彼时贵妃的裙角时常绣有石榴，故而“拜倒在石榴裙下”的俗语由此流传。——这一说法流传较广，或许是因为人们更乐得品味唐明皇和杨贵妃的祸国情事。

其实“石榴裙”的说法则早在南北朝时期就已出现。南朝人欣赏红如石榴花般的裙摆，因此将石榴裙与美女作了相互关联。“媚眼随娇合，丹唇逐笑兮，风卷葡萄带，日照石榴裙。”这首诗出现之后，“石榴裙底”逐渐被引申为美女的脚下，这比杨贵妃的故事早了两百多年。

寓意吉祥 多子多孙

图片来自:123rf.com.cn

石榴自唐朝起，开始为世人所爱，一者因为红得耀眼的花朵，二来则是因为寓意吉祥的果子。“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”唐朝诗人李商隐很是看重石榴的果实，他把石榴和传说中瑶池仙境的碧桃花相比，讽咏碧桃纵然活了千年，只开花，不结果，不如石榴来得实在。

石榴果因为其中多子，自南北朝时期开始，就被当作多子多福的象征，出现在婚庆喜宴的场所。到了宋朝，人们用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。

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当然作为果实，石榴的最大用途在于食用。如果说吃石榴能够多得子嗣，是古人的一种美好期盼，那么长期食用石榴，可以使白发变黑，在古时则被普遍地信以为真。人们甚至把服用石榴当作长寿、修仙的途径。

石榴别名天浆，修道之人认为石榴是“三尸酒”，藏在每个人体内的三尸神因为石榴的甜美而酣醉，忘记他们的职责——定期升上天庭，将他们所寄宿的凡人的善恶言行一一禀报，没有禀报，也就无从定罪，无从削减寿命。所以常吃石榴，三尸神长期醉酒，凡人得以长寿如仙。这些当然是不科学的，吃个石榴你不要想太多。

随堂考

撰文 摄影/ 王辰

微信编辑/ 小饼