终于告别大汗淋漓的炎热夏季, 天气一天比一天凉爽, 爽啊。 然而,新的烦恼也随之而来, 秋干物燥,口干舌燥, 皮肤干燥,心情烦躁,各种燥...... 说到去燥, 花吃姐姐也自有一套。 其实没有什么难题, 是吃吃喝喝解决不了滴。 柚子......1只 冰糖......适量 蜂蜜......适量 要把一只柚子, 变成此般丝状和粒状, 需要比柚子大一倍的耐心哈。 柚子皮剥下来后, 先用小刀去除皮上的白色絮状物, 不然会很苦哟。 切成细丝后, 再放到盐水里浸泡10分钟, 也是为了最后少吃点苦。 剥成一粒一粒的柚子肉, 晶莹剔透, 远看,像不像焖熟的米饭? 锅里放入适量清水, 放入柚子皮和冰糖, 用大火煮开。 煮沸后, 加入柚子肉,翻拌均匀, 改小火熬煮。 熬啊熬, 大约45分钟后, 会熬成这种浓稠状。 这时候要时不时搅拌一下, 避免糊锅。 最后再熬煮15分钟左右, 就可以把柚子酱盛出晾凉啦。 等彻底冷却后, 再淋入蜂蜜拌匀。 高温会破坏蜂蜜营养。 在蜂蜜的润泽下, 闪着金光的柚子酱, 好感人! 用温水泡饮一杯, 沁润心脾, 连眼神都变温润了。 厚吐司......1片 鸡蛋......1个 黄油......适量 蜂蜜......适量 厚吐司去掉边, 切成不断开的九宫格。 裹上蛋液。 平底锅里放少许油, 放入吐司, 用小火煎到液蛋全熟。 盛出摆盘, 铺上切片的黄油, 再淋上蜂蜜。 酥脆的表皮,松软的内里, 黄油的奶香,蜂蜜的清甜, 吃了这样的早餐, 一整天都会元气满满,心情好好。 花吃姐姐做为一枚蜜谜, 对好蜜的抵抗力为零! 刚喜获的这一款, 云南西双版纳野排蜂蜜, 口感很特别,伴有一股淡淡药味。 听说富含近百种中药成分后, 突然就不舍得大口大口吃了。 才刚知道还有排蜂,这种神奇物种的存在。 也才知道,它们是这个世界上体型最大的蜂种,野性十足,至今没被人类驯化。主要在喜马拉雅山南麓包括尼泊尔,缅甸西北部,中国云南西部和西藏南部等地“神出鬼没”。 性情凶暴,有很强的抗逆性、飞翔能力和防御敌害能力。喜欢抱团“取暖”,习惯几十群甚至上百群聚居在一起。 拉个近景,一个巨大蜂巢,悬挂在百年乔木粗大树枝上。 哼哼,人类想要“偷取”它们的劳动成果,可没那么容易。 这个叫夏德锐的家伙,组了一支美食团队——“熊大人”,专门寻觅此等难寻的人间美味。这回,他们和云南当地一家获得了国家QS资质认证的蜂蜜厂,一起联手“偷”排蜜。 喜人的是,到手的这批蜂蜜全部是自然成熟蜜,经过相关部门的检测,各项指标均远超国家蜂蜜标准,零农残和抗菌素。 而且未进行灭活处理,蜂蜜营养价值极高,含有丰富有机酸、维生素、酶类及生物活性物质。
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