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关于小杨生煎经典的 是肉汁喷溅在白衬衫上的懊恼  是吴江路上姆妈拿锅子去排队的焦灼， 是每次吃都会四溢的汤汁， 却依然无法割舍的美味。 作为曾经吴江路美食街的一张名片 如今已拥有近130家直营门店  成为上海饮食业的佼佼者 完成了一家生煎店到连锁品牌的转型 ↑今年上市的新品“网红”龙虾生煎  你知道“小杨”是谁吗？ 去过吴江路老店的也许见过 她就是白手起家的创始人杨利朋 1987年从江苏盐城来到上海 跟随在静安饮食店做点心师傅的外公 学习做各种上海点心 油条、小笼、馄饨…… 但她最喜欢吃最喜欢做的就是生煎  1993年 杨利朋用20元买来的一个油漆桶做成了火炉 支起了一副生煎摊 每天早晨3点起床，6点开始摆摊 由于一直有人排队 从早市一直卖到晚市 晚上11点才能打烊 小杨生煎看起来一直红红火火走得相当顺利 实际中间也是经历了各种磨难的 皮薄陷大 汤汁多 只有小杨生煎做出了名气 开起了连锁，成为上海名点
小杨生煎所有的生煎包都是纯手工制作 你见过“小杨”包生煎吗？ 作为创始人， 她的功力可不是盖的哦！ 猜猜看她1分钟包了几个呢？ 卖个关子， 感受下老板娘的手速▼
想知道上海名点小杨生煎 坚守20年的秘密吗？ 想领略下老板娘“小杨”的人格魅力不？ 想跟小杨的距离更近一步吗？ |
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