【片鱼法的做法】片鱼法怎么做

用料  

• 草鱼
• 黑鱼
• 鲤鱼 都可以

将用料保存到手机

做法  

• 1
  

  鱼杀好去内脏

• 2
  

  我这是草鱼 去头

• 3
  

  头要切两瓣

• 4
  

  从鱼尾先下刀，一手压住鱼身，找到鱼骨跟鱼肉的切入点，一般你鱼尾下刀一下就能找到。切！（因为没有给我照我只好口述，）

• 5
  

  两边都那么切，鱼肉，鱼骨分开了

• 6
  

  鱼骨切段跟鱼头放一盘

• 7
  

  现在是把鱼皮跟鱼肉分开， 从鱼尾找到一个切入点，下刀，去买猪肉你叫他猪皮猪肉分开，就那方法分。 一手拿刀，一手拉住那鱼皮，刀往前划。

• 8
  

  鱼皮鱼肉被我无情的拆开了

• 9
  

  鱼皮切段跟鱼头，骨放一起。

• 10
  

  现在切鱼肉，刀45度角^_^一左手压住鱼肉片下去，厚度自己把握，我今天切的厚，本来想弄块的，觉得肥肠鱼这样好吃，可想想这样好了，我切厚一点。

• 11
  

  全部片完，你会了吗？ 记得交作业