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在金乡传统的菜馆里，必备的主食被称为“壮馍”（在平底锅上烘烤而成，分多层，油而不腻），喝羊汤时泡上几页，保你大饱口福！ 外表粘糖，心儿里是枣泥的。有人吃不了这么甜的东西，我却乐此不疲。 用饼子卷上鸡蛋蒜（将煮熟的鸡蛋放在石臼中和大蒜一起捣成泥，再加入适量的食盐），别一番风味。方便易做，建议大家动手做一做。 山东各地都有水煎包，我唯独喜欢金乡的。关键是舍得放肉，舍得放油，也有与众不同的做法，是早上街头小摊最常见的吃食。吃煎包时，再来碗“粥”（金乡人说“粥”，特指一种较为粘稠的汤食，主要是由豆子做成。喝一口后，汤面上能留下一个小窝来，方为好粥。外地没有“粥”，据说和金乡独特的水质有关。 红三刀。喜欢吃甜的我，每次回家都要尝一尝的。看看这颜色和芝麻的密度，你就知道这点心的可口程度了。
糖醋鲤鱼。这是鲁菜中的一道名菜。这道菜有两道程序十分考究：熬汤汁和炸鱼。两道程序有其一做不好，这道菜就是个败笔。 羊角蜜。这也是过年时节走家串户常带一种甜食。 最后隆重推出金乡烧羊肉。这应该是金乡最为出名的传统美食了。一方面，金乡烧羊肉风味独特，深受人们喜爱；另一方面，因为水土原因，只有金乡的水和本地的山羊，才能做出地道的烧羊肉来。用金乡地方烤制的烧饼，夹上两块烧羊肉，百吃不厌。 文章来源：金乡生活网 |
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