这东西用久了竟然会致癌，关键是你家肯定有！
菜板，想必是家家必备吧?而菜板用久了会有致癌因子，你知道吗？ 你的家的菜板卫生吗?你家的菜板经常清洗吗?你家菜板清洗但达到干净程度了吗?
市面常见三种菜板 1、木制菜板：材质很厚，韧度很强，适合剁肉或切坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。在柳木板、松木板、榆木板等材质中，以柳木板为最佳，用植物油浸泡2小时，不容易开裂。半个月清洗一次。 2、竹制菜板：多为拼接而成，不可避免地含有甲醛，用时不能承受重击。如果购买竹菜板，尽量选择大品牌，他们拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。 3、塑料菜板：较轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。只适合于切新鲜蔬菜和水果。 菜板上的致癌因素，主要是食物残渣变质引起的各类细菌，其中以黄曲霉毒素最为可怕，是一级致癌物，如果一次性摄入1毫克就可能致癌，20毫克就能直接致命!
千万别让黄曲霉毒素乘虚而入： 普通清洗并不能洗掉菜板上的黄曲霉素，因为黄曲霉素非常耐高温，必须要280度以上才能杀灭黄曲霉素，只是100度的开水烫洗都未必管用。 1、撒盐消毒，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。 2、醋消毒，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，用清水冲刷。 3、洗涤灵清洁。
温馨提示： 家里最好是两个菜板，生熟分开使用! |
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