自制发糕的做法大全【图】

做法

• 1.

  准备材料

  
• 2.

  南瓜去皮，切成小块，上锅水开蒸十五分钟

  
• 3.

  蒸熟后把南瓜放入碗内，用丸子压成泥

  
• 4.

  面粉与南瓜泥，酵母粉放在一起，揉成比较光滑的面团

  
• 5.

  一个碗内抹匀油，把面团放到碗内

  
• 6.

  用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。直到面团发酵到二倍大

  
• 7.

  放上白芝麻和黑芝麻

  
• 8.

  凉水上锅，水开二十分钟后关火，三分钟后揭开锅盖。晾凉以后脱膜，装盘

  
• 9.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  
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小贴士

小贴士：
1南瓜本身带有水分，和面时不需要再加水

2南瓜泥晾凉再加入面粉和酵母粉，不然温度过高会杀死酵母

3在模具里抹油是为了发糕蒸熟后方便脱膜

4关火后一定要过三分钟以后再揭开锅盖，不然会回缩

5蒸熟后最好等发糕晾凉后再脱膜，这样脱膜出来的效果比较完美

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