玉米馒头的做法

玉米馒头

屋檐的雨滴

蒸

家常味

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低热量

想做做过

用料

主料

玉米粉150克

小麦粉(标准粉)100克

辅料

酵母(干)2克

玉米叶6片

白糖适量

步骤 1

酵母2克倒入温水里，搅拌使之融化，玉米面、白面粉、白糖混合将酵母水倒入混合的面粉

步骤 2

用手揉匀，要手光盆光面光

步骤 3

加盖发酵2小时

步骤 4

发成这样就可以了

步骤 5

砧板撒点面粉，揉下，搓成长条，切分量相等的剂子

步骤 6

每个剂子搓圆，放在玉米叶上，加盖醒20分钟

步骤 7

冷水上锅蒸15分钟，再等3分钟打开，即可

烹饪技巧

　　玉米面的面团在揉时较粘手，手上擦些面粉就不会粘了