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玉米面是我们在粗粮中最受欢迎的一种了，因为它的营养丰富，具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等等，还具有预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等功效，而且吃法众多，搭配着面粉制作馒头等，口感香甜软嫩，非常好吃，今天小编交给大家另外一种玉米面的做法。 利用玉米面做成发糕是在好不过了，尤其是对于喜欢吃甜品又想减肥的人群来说更为合适，热量低，而且它的口感和蛋糕非常相似，最重要的是不用烤箱，用我们平常的蒸锅就能够制作出来，甚至比用烤箱烤出来的蛋糕还要好吃很多，蓬松香甜老少皆宜，喜欢的朋友赶快来学习吧。 食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉 做法： 1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。 2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。 |
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