有个成语叫“谈虎色变”,在现代社会则是“谈癌色变”。前不久,一个被称为“内陆小赵雅芝”的90后女演员徐婷因为淋巴癌过世,去年在好声音舞台上一举成名的歌手姚贝娜因为乳腺癌去世,还有不少我们熟知的名人,和那些不认识的普通人,受癌症折磨,被癌症夺去了生命,令人惋惜。 那什么是癌症呢?癌症,其实就是恶性肿瘤,是很多相关疾病的统称。当人体的细胞发生突变后,会不断地分裂,不受身体控制,最后形成癌症。 小汐今天要介绍的食物,就是被称为“抗癌之王”的大蒜。从营养学角度来说,大蒜含有的抗癌物质叫蒜素,这种元素能阻碍致癌物质的合成。 大蒜还富含维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁、硒、镁,可以说营养丰富。我们说大蒜是抗癌之王,不是说蒜能够治疗癌症,或者说长期吃蒜就不会患癌。主要是说大蒜本身抗菌消炎的功效,能够减少炎症癌变,对预防食管癌、胃癌等癌症有好处。 小汐认为,癌症的发生,它是一个综合因素导致的,比如生活环境、比如饮食、比如精神压力等等,但从饮食上,小汐是建议大家在日常生活中,可以适量食用大蒜。不过东西不是吃得越多越好,不管什么东西都要适量吃。 那大蒜要怎么吃消炎、抗癌效果最好呢? 小汐告诉大家,生吃效果好,而且要把蒜拍碎以后,放置七到十分钟,让大蒜和空气中的氧气结合,形成有抗癌作用的蒜素,这时候再吃效果最好,千万不要心急,剥了蒜皮就往嘴巴送。 另外,大蒜还有提高免疫力、抗氧化、促进脑细胞生长发育的功效。不过对于慢性胃炎的人就要慎食了。 大蒜是好东西,不过吃完以后蒜味却不好消除,小汐建议大家,可以喝杯牛奶或柠檬汁,或者吃点山楂片,嚼点茶叶,有益消除口中的臭味。 图片来源:网络 *冰汐营养师:国家二级公共营养师,擅长:健康管理、疾病健康饮食调理,提供可信赖的健康知识和营养搭配。 *如果您想了解更多健康知识,请关注微信公众号:冰汐营养师(pin1124865950) |
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