红薯、姜黄抗癌落伍了，它才是抗癌第一菜，毫不留情杀死癌细胞

说到抗癌，很多人都会想到红薯、姜黄等食物。它们之所以有这么高的知名度，一方面这两种食物的抗癌效果确实好，另一方面，跟前几年很多宣传有关。不过，现实生活中，还有比它们抗癌效果更好的食物，只是没有人宣传而已。

这种食物就是香菇。看到这里，你也许会很失望，本来以为是什么稀奇的食物，没有想到是生活中最常见的东西。先别急，让我们一起来看看香菇到底有什么本事比红薯、姜黄更厉害。

香菇抗癌主要体现在两个方面。一方面，癌症的发生，其实是细胞发生变异，发生变异的原因主要是细胞的核糖核酸不稳定，容易被致癌物诱发。而香菇能够稳定细胞的核糖核酸，提高细胞的抗变异能力。

另一方面，香菇含有丰富的香菇多糖，香菇多糖能提高身体的免疫能力，促使身体直接杀灭癌细胞，并阻止癌细胞的扩散。临床证明，癌症病人多吃香菇，可明显加强抗癌能力，提高存活率。因此人们称香菇是“抗癌之王。”

所以，大家平时人多吃一些香菇，以促进身体的抗癌能力。除了香菇，还有很多食物也有很好的抗癌效果，大家都可以多吃。毕竟，不可能天天吃香菇吧？

黑蒜。美国俄亥俄州大学癌症中心做过一次试验，结果发现：吃大蒜的实验组，体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。大蒜之所以能抗癌，主要是因为它含有蒜氨酸，这种物质能清除体内的致癌物。黑蒜的蒜氨酸含量是大蒜的8倍，抗癌效果更显著。

芦笋。芦笋中含有非常丰富的抗癌元素——硒。硒是世界公认的抗癌元素。它可以阻止癌细胞生长，抑制致癌物的活性，并且加速解毒，刺激机体的免疫功能，促进抗体形成。芦笋对肺癌、膀胱癌、皮肤癌等具有特殊的疗效。

西兰花。同样含有大量的硒。除此之外，它含有丰富的萝卜硫素。临床研究发现，萝卜硫素的摄入同多种恶性肿瘤发生的风险呈负相关。通俗的解释下，萝卜硫素的摄入越多，肿瘤发生风险越低。

亚麻籽油。含有非常丰富的防癌抗癌成分Ω-3脂肪酸。它可以减少有害生化物质的影响。此外，它含有的木酚素可转变成抗癌的化合物，能抑制卵巢雌激素合成，降低乳腺癌发生概率。

茭白。茭白含有非常丰富的纤维，可加快肠道中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。