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文 | Better兒

以大骨汤为汤底，没有过多的中药香料

熬足3小时的秘制卤汁

还原纯真的古早味

“攀”味淳朴却动人，惊艳了整个时光

「

照攀

你还没来过？

」

透明橱窗，干净整洁，一双手都数不清的卤味一目了然。一走近一阵清香的鹅肉味，“攀”到走过的小伙伴都忍不住停下脚步

狮头鹅肉

这香味直叫人挪不动脚啊！站在明窗前看着师傅手起刀落，将一大只鹅细分，装盘淋油

保留了鹅原本的鲜甜滋味，入口肉汁在口中蔓延开来，唤醒儿时逢年过节自己家里卤鹅的味道记忆，真正的还原古早味~

硕鹅头

养足150天的公鹅，鹅头上有个包，吃起来带有点胶质的赶脚，吃完留在舌尖上的味道让人迟迟难以忘怀~

卤鹅蛋

煮熟的鹅蛋蛋白跟鸽子蛋一样是透明的，营养含量可想而知，而这里的鹅蛋更是升级2.0版本的，卤到焦糖色，一看就十分入味

切开后层次分明，蛋黄细腻滑润，蛋白较劲十足，味醇香浓，一人一个都不过瘾

卤鹅肝

与法国鹅肝相媲美的卤鹅肝，如同出水芙蓉般

缠绵的的口感搭配“攀”到入心卤汁，简直完美

鹅肠

鹅肠的火候很重要，要保证其口感的爽脆，一秒都不能相差

去除了鹅油，吃起来爽口香甜，也更加健康，再来一盘都不过分

卤鹅胗

鹅胗的色泽一看就很诱人，入口柔韧酥脆，嚼劲十足，酒料必备搭档~

卤鹅脚

大个的鹅脚闻着味道就足以让你流口水了，胶质丰富到飞起，总觉得吃完这一只就能去跑个马拉松的赶脚

卤鹅翅

皮和肉紧密的相连在一起，原汁原味的鹅肉香实在销魂，一人啃一个大鹅翅，人生一大享受！

「

卤至深

还原古早味

」

位于韩江边的300多亩养殖基地+25年的专业养殖经验=与众不同的原汁原味

草本养殖，谷蔬搭配

养殖场所在的千年程洋冈古村落水土丰盈，没有工业的污染，鹅都是自然放养，遍地的果树、青草都是鹅的盘中餐

与众不同的养殖方式铸就原汁原味的肉质~草本防疫，谷蔬搭配，喂养也更健康~

还原古早的制作

鹅养足150天，并采用纯手工脱毛

为了还原鹅本身的味道，卤制的中药很少，并用大骨汤熬制，不使用其他任何食品添加剂，低盐健康，味道独特

「

愈食愈攀

还有多种美味

」

一碗白米饭淋上卤汁是鹅肉的绝配，饭前再来一盅营养炖汤，满足～卤鹅、走地鸡都可以搭配套餐叫哦！

走地鸡

这就是传说中1亩只养85只鸡的走地鸡！真正农家味道

肉质细嫩，连胸肉也细如腿肉，鸡皮清爽幼滑，味觉的又一次极致的享受

卤猪耳

猪耳口感爽脆，味道鲜香不腻，富含胶质，吃起来很带感呢

各种美味

单吃套餐还不够还有各种特色煲、爽口的凉拌菜、养殖场边自种的有机时蔬供你选择

福利

                                                                        0:09                     想要福利吗？戳此语音了解吧！             来自汕头美食攻略                    

卤攀攀

【汕头店】

地址：黄山路锦泰花园东区10至12幢105铺面 

电话：88871009

【澄海店】

地址：澄海宁川西路宁冠园D8幢85号 

电话：87213009

ps：卤鹅全国外送（除西藏等偏远地区）

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