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市场上那么多让人眼花缭乱目不暇接的产品，不管是大家耳熟能详的知名产品，还是各个厂家推出的所谓创新产品，到底有那么多内容没有？ 我个人是认为未必尽然故弄玄虚的多，重营销轻品质，包装至上。我国现存最古老的酒是1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，当时保存在青铜做的容器里密封完好，打开还能闻到浓郁的酒香味，现收藏在故宫博物院。 据很多文献记载，酒不是人类的发明创造，是人们偶然发现储藏的谷物和果实被雨淋发霉之后变成酒的有意识之举。沿袭传承至今，虽然香型和产地有所区别，但万变不离其宗，基本的工艺和成分根本就没有改变。 以产自贵州茅台镇的酱香型白酒为例，只要粮食是用当地的红樱子糯高粱，酿酒工艺是一直沿用传承的古法，整个生产过程不要离开茅台镇，新酒酿出后需要陈化老熟的时间放够，我敢保证只要是这样酿造出来的酒都不会差到哪里去。因此我们可以得出这样的结论，酿造好酒最基本的要求做到以下几点就可： 1、酿酒用的粮食要真材实料； 2、工艺沿用传承的古法； 3、源产地原则； 4、够年份。 总之，用心去酿就一定能够酿出好酒。至于，为什么说“酱香博物馆”是集酱酒大成谱古韵新章，那是我们把茅台镇具有代表性酒厂的酒重新配比勾调而成，本身每家的酒就不错，再把各家的优点长处提炼糅合在一起，不好喝都不行。 最后，我们想告诉消费者的是，像白酒这种行业，工艺越传统越精细越有品味，产品越放越管钱越有价值。谢谢大家！ |
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好酒的标准是什么？
