香菜也就是芫荽,有人喜欢有人厌。我喜欢芫荽,像有的菜品少了芫荽就没有了滋味。最典型的是天津的嘎巴菜,没有香菜就甭吃了,没滋没味。但是香菜馅的饺子我也是头一次做,实践证明味道很好,前提是你得喜欢芫荽的味道。 原料:面粉,芫荽(香菜),猪肉馅,盐味精,葱姜,香油。 做法:面粉加水和好饺子面备用。 猪肉馅加葱姜酱油,香油,蚝油。 猪肉馅里分几次加适量水,搅拌上劲儿,调好肉馅。 香菜洗净切碎。 将香菜放入肉馅里,加入盐味精香油,调好饺子馅。 擀皮,包好饺子。 开水下锅煮饺子,煮熟即可。 【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好! |
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