万恶之邪“湿气”！抗湿中药大集结，别再单恋红豆薏米了！

中医上认为，湿气是万恶之邪。中医把'风、寒、暑、湿、燥、火'，称为'六淫'。今天咱们单来说说'湿'这个字。在中医里，治湿是最难的。因为它先要通经络，然后避寒，然后运动。这三项可都是慢功，所以说治湿难。

现代人说祛湿，首先想到的几乎都是——红豆薏米粥。其实事实上，此方是出自《皇帝内经》

【祛湿中药食疗方】

材料：

红豆、红枣、黑米、山药、燕麦、薏米、枸杞、冰糖

做法：

1、用洗好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

2、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

这个古方后来留传至今，几乎有点常识的老百姓都知道用红豆，薏米，燕麦之类的熬粥喝，只是并不知道这个粥的来历罢了。

【祛湿中药薏米】

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。在湿气较重的季节或地区，可用薏米煮汤喝。因薏米性微寒、偏凉，所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。

【祛湿中药赤小豆】

赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

当然，其实在祛湿方面有不错表现的并不仅仅在红豆薏米粥，今天苏小萨就和大家一起来聊聊那些你不可错过的祛湿中药和食疗方，别再只单恋着红豆薏米啦！

【祛湿中药铁皮石斛】

铁皮石斛素有“滋阴上品”之称，《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”；现代学科和药理研究也认为，铁皮石斛滋阴清热、养胃生津、补五脏虚劳，既适合阴虚人群，也适合中老年人和体弱多病者服用。

（昌弘铁皮石斛实物拍摄）

因此有湿气阴虚的人，不妨食用昌弘铁皮石斛，结合运动，攘外安内协同祛除湿气。

祛湿中药食疗方

铁皮石斛生鱼汤：

[材料]

铁皮石斛鲜条15克（1人份）、瘦肉160克、黑鱼400克、苡仁30克、山药(干)30克、少许盐和陈皮。

[具体做法]

1、生鱼洗净，抹干，用姜下油锅煎至微黄。

2、将铁皮石斛鲜条去叶鞘，然后捣碎。

3、将瘦肉切成碎块，山药切片。

4、加水于煲盅内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲2小时，入细盐调味即可。

[功效]健脾开胃，祛湿，适合精神疲乏，食欲不振等人群。此汤补而不燥，润而不腻，同样适合一家大小饮用。

铁皮石斛浸酒

将昌弘铁皮石斛洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

直接功效：更重祛湿。

【祛湿中药茯苓】

茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“八珍”之一。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

【祛湿中药茅根】

白茅的根部，是利尿祛湿之好材料。中医认为，茅根性寒、味甘苦，入肺经、胃经、小肠经，主要作用是清热解毒、凉血止血，常用于治疗一些热病，如肺热所致烦渴、咳嗽，胃热所致的呕吐等;也治疗一些血症，如吐血、尿血等;同时，可治疗水肿、黄疸、小便不利等。

祛湿中药食疗方

茯苓茅根煲猪瘦肉

功效：祛湿除困、清热解毒。

材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：

各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

【祛湿中药五加皮】

五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

【祛湿中药白术】

白术具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草汇言》中记载，白术“乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也”。白术能改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、易泄泻等症状，黄疸、容易出汗、水肿之人以及小便不利者亦可使用。

【祛湿中药扁豆】

扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。因此要注意扁豆必须炒熟才食。

祛湿中药食疗方

扁豆瘦肉汤

食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

做法：

1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;

2.把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

功效：本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。

温馨提示：本平台是苏小萨分享健康图文信息，仅供大家参考学习，并不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。