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青椒我爱吃，肉我也爱吃，青椒酿肉是青椒和肉的完美结合，闻就香，吃了就醉。 材料准备 主料：青椒5个，瘦肉100克。 配料：蒜3瓣，胡萝卜一个，鸡蛋一个，酱油、食盐、植物油适量。 制作方法 1：青椒从中间划开，取出里面的籽；蒜、胡萝卜切丁；瘦肉剁碎。 2：瘦肉中加入鸡蛋、胡萝卜、蒜、食盐和酱油拌匀。 3: 将步骤2拌好的肉均匀地放入辣椒中制成辣椒酿。 4：煎锅至火上，加适量油， 5：油七成热后下入辣椒酿。 6：煎好面后再煎另一面，出锅后用厨房吸油纸吸掉多余的油。
小贴士：1. 在买辣椒的时候，最好买大小均匀，且大个一点的辣椒。 |
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