炸油饼

方法是电视里教的。一斤面放3克苏打，8克盐，5克泡打粉

接着用六十度的水把小苏打和盐融化，放进面粉在面粉上放泡打粉，然后和在一起

面和好以后饧半个小时，每隔十分钟还要在揉几下。

把面揪成一个一个的剂子，把剂子杆成饼，随便用刀划两下

在锅里放上油，就可以炸了，油一定要多，炸出来的才好吃。

一定要等油热了，再放进去炸，这样面一下锅就会膨起来。