秋季营养汤的做法，从里到外滋润着你！

作者丨周姐姐

春生、夏长、秋收、冬藏

在民间素有“秋补”习俗

根据中医学“春夏养阳，秋冬养阴”的原则

此时这正是进补的好时机

在这样的日子里

最适合喝汤啦

不仅可以暖心暖胃

更可以为身体赶走湿气

淮山枸杞炖乌鸡

材料：

乌鸡1只、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、绍兴酒少许、红枣10克、盐适量

做法：
1、将干淮山、枸杞洗干净泡水20分钟
2、乌鸡洗干净，氽烫后去除血水
3、将所有材料放入炖盅内，将绍兴酒、热水放入蒸锅中，大火蒸20分钟后，再转中火炖2小时

4、起锅前加盐调味

参须枸杞炖羊肉

材料：

参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片、绍兴酒少许、盐适量

做法：
1、将参须、枸杞洗干净泡水5分钟
2、热锅，将羊肉放入锅中，放入姜片干煸3分钟，让羊肉中的污水、油脂渗出来，再放入热水中氽烫煮熟捞起
3、 将羊肉切小块，和参须、枸杞、姜片、绍兴酒一起放入锅中小火焖煮20分钟
4、再将羊肉等材料移到炖盅，中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可

银耳雪梨炖瘦肉

材料：

银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个、南北杏10克

做法：

1、南北杏洗净、用水浸泡20分钟，银耳用冷水浸泡

2、瘦肉洗净，切成大块，泡发的银耳撕成小块备用

3、锅中放入瘦肉，倒入清水大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟捞出，用清水冲净肉表面的浮沫，放入炖盅内

4、在炖盅里加入银耳、蜜枣、南北杏、雪梨适量清水，按煮汤键慢炖即可

5、炖好后加盐调味就可以吃啦

花旗参炖水鸭

材料：

花旗参5克、水鸭200克、生姜一片、盐适量

做法：

1、将水鸭洗干净，切块飞水

2、花旗参洗净、

3、将生姜、花旗参、水鸭块放入炖盅内，加适量水，隔水炖2小时，加盐调味即可

杜仲山楂猪肚汤

材料：

杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜片5克、盐适量

做法：

1．把杜仲用盐水炒焦，山楂去核切片

2、猪肚洗净，大蒜去皮

3、将盐抹在猪肚里外两面

4、把杜仲、山檀、姜片装入猪肚里，把猪肚置烟锅内，加清水烧沸，除去浮沫，用文火炖90分钟

5、捞起猪肚切块，放到刚刚的汤里就可以啦

你所看到的，也许正是别人所需要的！

————————    END    ————————