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红糖麻酱烧饼，
添加了红糖和芝麻酱的饼，
经过烤箱烘烤，
层次分明，
外层酥脆，
内瓤松软，
浓郁芝麻酱香，
带有红糖特有的香甜味，
尤其适合喜欢这个味儿的女生哦！
看这漂亮的层次，
表皮被烤的酥酥脆脆的，
一碰就掉渣渣！
吃一个香死你，
再吃一个，
又感觉有点腻，
所以个人建议，
不要一次吃太多！
【红糖麻酱烧饼】（参考个数：8）
原料：
酱料：芝麻酱100克,红糖100克
面团：面粉500克,清水250克,酵母粉3克
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X 红糖麻酱烧饼， 添加了红糖和芝麻酱的饼， 经过烤箱烘烤， 层次分明， 外层酥脆， 内瓤松软， 浓郁芝麻酱香， 带有红糖特有的香甜味， 尤其适合喜欢这个味儿的女生哦！ 看这漂亮的层次， 表皮被烤的酥酥脆脆的， 一碰就掉渣渣！ 吃一个香死你， 再吃一个， 又感觉有点腻， 所以个人建议， 不要一次吃太多！ 【红糖麻酱烧饼】（参考个数：8） 原料： 酱料：芝麻酱100克,红糖100克 面团：面粉500克,清水250克,酵母粉3克 图1：将酱料混合。 图2：将面团材料混合，静置发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，揉匀，撒干粉防粘。 图3：将饼擀成长方形。 图4：将红糖芝麻酱抹在饼的一边。 图5：将另一边折叠过来，边缘捏和。 图6：将饼对折。  图7：将其擀开成长约40厘米，宽20厘米的饼。 图8：卷起。 图9：切成宽约4厘米的段。 图10：取其中一个段，自中间对折。 图11：整形，捏和切口。 图12：截面朝下，按压。  图13：烤盘铺油纸，将饼码在烤盘上，静置松弛15分钟。 图14：烤箱预热，220度，将饼放入烤20分钟。 双双唠叨： 1、用发酵面团制作，外酥内软，口感层次更加鲜明。 2、麻酱与红糖的用量可以减少，个人感觉过于甜腻，吃一个香死人，吃两个略显腻。 3、折叠层次越多，烤出来的效果越酥脆，口感越好，所以折叠时一定要注意。 4、烘烤温度高点，时间短点，以免水分过多流失影响口感。  ############################################################################  欢迎你与我微博互动，微博地址：http://weibo.com/junlianglaoma 欢迎你加入我的qq美食交流群：281929790（已满） 美食交流群1：312884862 芒果肉酸奶，放了淡奶油和白糖，芒果肉，双双店里的老酸奶菌种，烤箱发酵功能制作.很多人反应自家烤箱做不出，那你先试试烤箱内温度是否过高，超过45度，酵母菌就会被烫死，活性变差，很多烤箱存在这样的问题哦！我的也高，开着烤箱门做的[撇嘴]http:///RP70545  2014-07-16 一个人在家，饭都省略了不少，小吃城成了常客，说包包子好久了，坐下就不爱动弹,昨晚终于下决心，实际上一小时搞定！ http:///RP7pRnW 2014-07-16 【北海道吐司】超经典的吐司，一定不要错过！想要更省事，都丢进去，做个直接法的吧！中种面团材料A：高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克 主面团材料B：蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克、奶粉18克 材料C：黄油12克 2014-07-15 |
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