鳗鱼饭的做法

半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐

By 狸小胖

用料

• 蒲烧鳗鱼 1条
• 食用油 少许
• 海苔 适量
• 米饭 1碗

做法步骤

1、蒸好的米饭，我这个上午蒸的，没吃完剩下了一部分

2、蒲烧鳗鱼一条冰箱拿出来解冻

3、锅内入少量食用油，小火煎制

4、米饭盛碗里，煎好的鳗鱼切段盖在上面

5、海苔切丝，撒在旁边，最后撒点葱花装饰

6、酱汁浓郁甜咸可口

7、这种腌制好的鳗鱼酱汁很足，不要浪费，剩下的拌饭也跟不错

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