之前触摸妹就说过了, 我是一个喜欢做菜的人, 称得上新时代的“靓丽小厨娘”一名, 逛菜市场自然也是生活常态。 压抑紧张一天, 到菜市场看看热闹的人群, 和浓烈的“人间烟火”气息, 扑面而来的全是生活的充实, 我也不再没精打采, 由衷感恩生命。 开始琢磨着要购买哪些蔬菜回去做一顿好的。 买茄子, 做个肉末茄子? 再买土豆和青椒, 做个青椒土豆丝? 冰箱里还有点五花肉, 要不买点芹菜和豆干, 炒个回锅肉? ...... 菜市场逛多了, 就会发现有些蔬菜长得特别像, 味道也差不多, 却有不同的名字, 跟双胞胎似的。 触摸妹今天就先把我印象中的 蔬菜界的“双胞胎”列举出来, 如果不齐, 欢迎到留言区补充。 莴笋叶VS油麦菜
从“血缘”上看,莴笋和油麦菜都属于莴苣属,不过莴笋属于茎用莴苣,而油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。 另外油麦菜色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。 西兰花VS花椰菜 西兰花和花菜都是十字花科甘蓝类蔬菜,西兰花原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,光绪年间传入中国。
其实花菜的“近亲”还有很多,形状颜色各异。 西芹VS芹菜 个人感觉西芹除了个头比较大之外,不管在口感还是味道上都跟我们中国的芹菜没得比。真心不好吃......你们是什么看法? 大白菜VS娃娃菜 大白菜、娃娃菜同属十字花科,大白菜纤维素含量高,更重要的是水分含量高达90%以上,最适合冬天食用。 娃娃菜赢在口感甘甜鲜嫩,营养并没有比大白菜突出,价格却贵很多。 尖椒VS灯笼椒 尖椒属辣椒的一个大类。在我国,在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。由于南方多雨,空气潮湿,辣椒有祛湿功能,所以南方人均喜辣椒。 灯笼椒是辣椒的一个变种。因有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。 你们还发现了蔬菜界还有哪些“双胞胎”呢? 欢迎到下方的留言区跟触摸妹分享哦! 编辑 | 萝卜,审核 | 小桥 信息来源:百度 |
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