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桃子，价廉而物美，香甜而多汁。 作为水果，它占据了夏季果市的半壁江山；作为中国传统文化符号，它象征延年益寿长命百岁，常见于年画、刺绣、剪纸等民间艺术品中。 然而夏天都过去了，这么美好的桃子却还完全没吃够。所以，趁着还能买到几颗好桃，食帖君决定再狠狠吃上最后一轮。今天就先挑了几种看上去很诱人的桃子吃法，一样没吃够的童鞋请注意了，前方高能—— ① 关于桃子，你不可不知的几件事 ② 关于桃子，你可以配着肉吃 ③ 关于桃子，你可以拌沙拉吃 ④ 关于桃子，你可以调饮品喝 ⑤ 关于桃子，你可以当甜品吃 01 关于桃子，你不可不知的几件事
在维基百科上搜索桃子，可以得到以下解释： 桃，蔷薇科李属一种，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。 看完解释我们再来看看它的品种，桃种类繁多，常见的有以下几种： ○ 油桃（就是每年夏天最先上市的那个）↓ ○ 黄桃（就是拿来做罐头的那个）↓ ○ 水蜜桃（就是长得很好看的那个）↓ ○ 蟠桃（就是王母娘娘赏你的那个）↓ 这里要特别提一下蟠桃，这一极具中国特色的桃，被西方人昵称为甜甜圈桃（Donut Peach），好奇的西方人甚至还仔细研究了一下这个长得扁扁的甜甜圈桃......↓ 据说桃子的发源地在中国，而后经由波斯传入西方，桃在西方国家的小名 “persica” 意思就是波斯。目前，北京荣登全国大桃第一产区，其中平谷区更是得 “中国桃乡”之美誉。 02 关于桃子，你可以配着肉吃 \ 培根桃肉卷 / 桃子还能咸着吃？那是当然！这款培根桃肉卷，能满足你关于咸桃子的一切想象。 - 食材 - 桃子……3-4个 培根……6片 罗勒叶（点缀用）……适量 橄榄油……适量 黑醋……适量 - 做法 - ① 烤箱预热190℃，烤架上刷少许橄榄油；将桃子洗净，一分为二再各切四份。 ② 在切好的桃肉两边各覆一片罗勒叶，培根切成窄片，包裹住桃肉与罗勒叶，并用牙签固定。 ③ 在包好培根的桃肉外层刷少许橄榄油，放上烤架，烤制15~20分钟左右，注意培根不要烤得过焦。 ④ 取出烤好的培根桃肉，装盘去牙签，最后淋少许黑醋即可。 03 关于桃子，你可以拌沙拉吃 \ 彩虹水果沙拉 / 这款集结了红、黄、绿、紫多色造型的彩虹水果沙拉，为你带来视觉与味觉的双重享受！
- 食材 - 水密桃……一个（去皮切小块） 油桃……一个（去皮切小块） 菠萝……一个（去皮切块） 小芒果……一个（去皮切块） 草莓……少许（切4等分） 新鲜蓝莓……适量 柑橘蜂蜜……适量 薄荷……少许
- 做法 - ① 将切好的水果放进一个大碗里，冷藏30分钟。 ② 将柑橘蜂蜜浇于水果上，撒上薄荷碎，搅拌均匀。 ③ 最后用少许薄荷装饰点缀。 柑橘蜂蜜做法 两汤匙蜂蜜、一小把橙皮、一小把青柠皮、两汤匙鲜榨橘子汁、半汤匙鲜榨青柠汁，所有材料混合均匀即可。
04 关于桃子，你可以调饮品喝 \ 桃泥波本 / 一款以威士忌为基酒的果味饮品，开启属于桃子的酒精之旅！
- 食材 - 冷冻桃子……3个 新鲜桃子……一个（用作装饰） 干姜水……一杯 波本威士忌……4-6盎司（具体分量取决于个人喜好） 鲜榨青柠汁……少量 糖……一茶匙（根据个人口味增减）
- 做法 - 将除新鲜桃子之外的所有配料放进搅拌机，搅打均匀，配以切片新鲜桃子做装饰即可。
05 关于桃子，你可以当甜品吃 \ 肉桂红糖烤桃子 /
- 食材 - 新鲜桃子……3个 含盐黄油……30g 红糖……30g 肉桂粉……适量 香草冰淇淋（可选）……适量
- 做法 - 烤箱预热190℃；将桃子对半切开，去核，在中心分别放上一小块黄油，撒上适量红糖和肉桂粉，放入烤箱烘烤9~12分钟即可，搭配冰淇淋吃风味更佳。 欢迎无条件转发至盆友圈 |
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来自： journeyhoo > 《美食篇》
