【菜花虾米排骨汤的做法】

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简介

花椰菜现在正值盛产，便宜又好吃。根据中医的养生观点，春季宜养肝，饮食最好以清淡为主，多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩，只要加点烹调的巧思，不需复杂的烹饪技巧，就能吃出美味，还能清肠胃，让气色更好。

 耕心

用料  

花椰菜
虾米
香菜
葡萄籽油
鸡粉

菜花虾米排骨汤的做法  

1. 食材：虾米、花椰菜。

   

2. 将花椰菜择洗干净，切朵，放入盐水中浸泡30分钟，冲洗一遍，沥干。

   

3. 预先煮好的猪骨汤。

   

4. 将虾米洗净，放入砂锅中。

   

5. 盖锅盖，大火煮滚。

   

6. 转小火煲30分钟。

   

7. 揭盖，放入花椰菜。

   

8. 盖锅盖，大火，煮10分钟。

   

9. 揭盖，倒入适量的葡萄籽油。

   

10. 加入适量的鸡粉调味，关火。

    

11. 放入适量的香菜即可享用。

    

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