茼蒿丸子的做法

茼蒿丸子

更新于：2016-3-16 09:55:22

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分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
茼蒿适量	面粉适量
盐适量	鸡蛋适量
食用油适量	自发粉适量

茼蒿丸子的做法详细步骤

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟

2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀

3、混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟

4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。