|
在高血压的膳食调理上，总的原则是适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平；控制体重，防治或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管系统功能；采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质饮食。 1、保持轻微饥饿 饮食安排应少量多餐，避免过饱，保持体重在正常水平往往让血压的控制变得更容易。适当饿一饿肚子是非常有益的。 2、低盐 每天吃盐量应严格控制为2~5克，减少酱油的食用量。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、贝类、海米、皮蛋，以及茼蒿菜、草头、空心菜等食物含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。豆类、香菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦畜肉类、鱼类、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、红枣、桃、橘子等都富含钾。 4、补钙 钙不仅能维持骨头强健有力，软组织同样需要它，适当的钙能保持血压稳定，其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关。富含钙的食品首推奶类及其制品，其他如大豆及其制品、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、海带、紫菜等含量也很丰富。 5、补镁 缺镁与高血压有明确的相关性，缺镁乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人中，重视镁的补充有助血压的控制。大豆、鱼类、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。 |
|
|
