迷你牛肉蘑菇堡 荤素搭配好便当
牛肉汉http:///news_entertainment/9422.html堡排是午餐便当的最佳标配之一，今天小编教大家做一道迷你的牛肉汉堡排，还加上了各种蔬菜和蘑菇哟！
①制作主菜 将蘑菇、洋葱切碎，与鸡蛋、面包糠、盐、胡椒一起拌入牛肉馅中，拌匀上劲。将肉馅捏成肉饼状，锅内倒入油，小火煎肉饼。八成熟时，将番茄酱、鱼露，白酒调成酱汁，浇在肉饼上。慢慢把汤汁烧浓裹在肉饼上。
②煎蛋 煎两个鹌鹑蛋，撒盐和胡椒调味。 ③煮饭 用电饭煲焖饭。
④摆盘 米饭铺在盒底，肉饼上撒熟芝麻，码在米饭上，可以简单的搭配绿叶菜，也可以加两片菠萝，一下子就变身成夏威夷风情小汉堡，也可增加维生素的摄入。 双拼便当菜 美味又好看
假如你冰箱里有剩下的馒头，那太好了，做个炒馒头便当吧。为了营养搭配更合理，加入了许多种蔬菜丁儿，和一点点肉，两颗鸡蛋做的蛋皮可以提供丰富的蛋白质和脂类物质，保证你能量满满。
①备料 将馒头切成一厘米见方的小丁儿，将蔬菜切成大小均一的小丁。 ②炒馒头 将洋葱，大葱用小火炒香，加入腊肠炒熟，加入胡萝卜翻炒一分钟，加入芦笋和彩椒炒香，倒入少许生抽调味，并烧干水分，放入切好的馒头和馒头屑翻炒，加孜然粒炒香，加盐调味出锅，晾凉备用。 ③煎蛋饼 两个鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋饼。待边缘少许蛋液尚未凝固时，倒入炒馒头，并将蛋饼一边翻起，用未凝固的蛋液做粘合剂，将蛋饼收口。 ④装盘 将蛋包炒馒头放入饭盒，加上自己喜欢的酱料。这里用小香肠做了两个小螃蟹。将小香肠对半劈开，在两边各切五刀，就是螃蟹的四条腿。用油稍微煎一下，腿会变弯。用黑芝麻当眼睛。 快手好便当 韩式炒蔬菜
想要吃自制午餐便当又害怕麻烦的小伙伴们，快点看过来！今天小编介绍一款入味又简单的便当菜：韩式炒蔬菜！
①备料 主料切细丝，粉丝焯水，斩两刀切短即可，将除盐和胡椒以外的调料混合均匀调成酱汁，取一半调入牛肉糜中。将饭焖熟后应立即搅拌，并取出所需用量，摊平晾凉，备用。 ②制作主菜 锅中放很少的油，炒牛肉馅，待到有汁水渗出时，加入蔬菜丝和另外一半调料汁，待到肉糜炒熟时，倒入粉丝翻炒，上色入味。 ③制作配菜 锅内放一勺香油，小火加热，鸡蛋打散，摊入锅中，蛋液未全部凝固时，将蛋饼对折，以增加厚度，最后撒少许盐和胡椒调味，将煎好的蛋饼切成方形。 ④装盘 饭盒底铺凉米饭，上面铺炒好的蔬菜，并以鸡蛋饼做点缀。 彩椒鸡肉配奶酪 火腿蔬菜卷便当
谁说午餐便当一定是乏善可陈的老一套？今天小编就要给大家介绍一份又好味又简单又有卖相的午餐便当盒，一定会让你的小伙伴们艳羡不已哟！
①制作主菜 鸡肉切一厘米左右小块，依次加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟左右。将小彩椒切细丝备用，葱末姜末下锅炒香，放入鸡肉翻炒，加少许生抽调味。鸡肉炒熟盛出。锅内倒少许油，炒彩椒，出香味后即加入鸡胸肉一起炒，并加胡椒盐调味。 ②制作配菜 豆角胡萝卜下水焯熟，铺开一片火腿肉，吸干水分，将室温软化的奶油奶酪均匀涂抹在火腿表面，略厚一层。将蔬菜切成合适的长度，放在火腿中心，卷起后，切开即可。
③摆盘 美美的摆盘就可以啦~ 午餐下饭好拍档 香辣豉椒小炒肉
午餐吃腻了周边的小餐馆或是食堂，也可以尝试着自家做一些家常菜来换换口味哟~今天小编介绍一道下饭利器，豉椒小炒肉。
①备料 五花肉块洗净，放置案板连皮带肉切薄片状备用，将肉片纳入大碗中，添加腌肉调料：生抽1/2汤匙、老抽少许、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉少许拌匀腌制10分钟左右。青、红辣椒洗净去蒂去籽，切丝状，小葱洗净切末姜片切丝，大葱切丝，豆豉用料酒稍加浸泡变软备用。
②煸炒 煎锅烧热，抹一层薄油，将五花肉片排入锅中煎制，煎至出油，肉片焦香微微卷起盛出。就着五花肉片煎出的油，将青、红椒丝下入锅中反复煸炒。炒至椒皮收缩起油泡泡时，把椒丝拨至锅边，将豆豉下锅煸香，将姜丝葱丝下锅煸香。肉片回锅，喷入少许料酒炒匀，淋入生抽1/2汤匙炒匀，撒入小葱末兜炒两下起锅盛出。 活力营养午餐 反转加州寿司
午饭是一天中最重要的一餐。吃腻了单位的盒饭还不快试试这道寿司，营养健康吃不胖。最重要的是低脂低盐真健康。
①备料 把黄瓜去皮，切细长条。牛油果去皮，切厚长条。
②包食材 将寿司醋和刚煮好的米饭混合拌匀。晾至温热。将铺好米饭的紫菜翻面。没有米饭的尾端在前，然后在中间位置涂抹沙拉酱。再依次放上牛油果，蟹肉棒和黄瓜条。向上卷起收紧。再撒上飞鱼籽。
③切片 切片，然后可以享用啦。 |
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