【燕麦棒】 参考用量: 24cm×20cm×5cm的模具1个 原料: 葡萄干30克,蔓越莓干30克,大米爆米花30克,杏仁(烤熟)30克,核桃仁(烤熟)40克,燕麦片(烤熟)150克,南瓜籽(烤熟)20克,胚芽粉(烤熟)30克,香蕉泥200克 做法: 1、把杏仁、核桃仁、燕麦片、南瓜籽、胚芽粉分别放入烤箱,用160℃的温度,烤出香味儿。杏仁、核桃仁约10-13分钟,南瓜籽约10分钟,燕麦片约25分钟。所有材料烤好后晾凉备用。 2、把烤好的杏仁,核桃仁,切成小块儿备用,香蕉打成泥备用。 3、把所有干料混合拌匀后,加入香蕉泥,充分搅拌均匀。 4、模具上辅油纸,将搅拌好的混合物倒入模具中,用像胶刮刀压平,接着再铺一层油纸,用平整的物体隔着油纸,把食材压实。 5、放入预热好的烤箱中层,180℃,25-30分钟就OK了。 超级啰嗦: **把杏仁、核桃仁、燕麦片、南瓜籽、胚芽粉在烘烤食材时,要不定时的翻动食材,这样受热比较均匀,特别是燕麦片要多次翻动哦。 **香蕉泥,需要打的细腻一点儿,这样口感会更好。 **这里面的食材,可以根据自己的喜好,随意进行调整,喜欢什么,就放什么哈。 **胚芽粉在大型超市或网上都有卖的,如果买不到,也可以用熟的黑芝麻or白芝麻代替。 具体步骤,戳下面视频吧~ |
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来自: ynuitreltz > 《烘焙》