素炒白丝瓜的做法

该品种没有普通丝瓜的硬皮和涩味，外皮薄而酥软，纤维少，肉厚，味甜，有一种独特的香气，风味极佳。

By vicky林美人

用料

• 白丝瓜 4根
• 花生油 50g
• 盐 5g
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 香葱 1棵

做法步骤

1、这种白丝瓜，吃过的举手！

2、丝瓜去皮，小米辣切斜圈，大蒜切片，丝瓜切滚刀。

3、坐锅烧热下花生油烧辣

4、给丝瓜，蒜片，翻炒十秒，加50克水闷3分钟

5、给小米辣，盐，炒匀出锅，丝瓜本身就非常鲜甜，不用加鲜鸡精！

6、盛盘，撒葱花！

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