豆腐有很多吃法,煎着吃就是一道很好吃的小吃,铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板豆腐的小食摊总是排成人龙,那散发出阵阵的香气,诱惑人们驻足,那泛着金黄的色泽,吸引人们的眼球,外焦内嫩、鲜香嫩滑的口感,征服人们的味蕾。 当把调料在豆腐上撒开,渐渐渗入豆腐里,一股奇妙的香气扑鼻而来,不由自主地深深吸了几口气,肚里的馋虫在蠢蠢欲动……撒上葱花,香气更加浓郁,把我馋得直咽口水…… 距离小摊越近越能闻到煎豆腐的那种香味,切的薄薄的豆腐片在铁板上用油煎的两面金黄,撒上小葱孜然和辣椒粉,用手指捏一小撮盐,细细的撒上,味道就出来了。一次之后彻底的爱上了这个铁板豆腐。 用铁锅代替铁板,味道一样很赞哦,要不要试一试呢? 声明:本文资料来源网络,由作者编辑整理。如有侵权,请通知删除。 |
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