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每次出去外面逛街，都会在外面小推车哪里买一份铁板香煎豆腐，外脆里嫩，撒上各种调味料，入口柔嫩微辣味道非常的棒，每次都要吃几块才过瘾。 在家反复做了几次都不成功，到最后去网页查了一下，终于做出那个味道来了。 材料； 嫩豆腐；一大块 葱花；适量 酱油；1勺 孜然粉；2勺 胡椒粉；1勺 花椒粉；1勺 盐；1勺 鸡粉；1勺 把孜然粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀。 能豆腐洗干净，切成5厘米的小块，用盐水浸泡15分钟。 平底锅放上豆腐块淋上油，用牙签在豆腐上扎孔，再小火煎黄 淋上一勺酱油，晃动几下。 均匀的在煎好的豆腐撒上调好的粉，起锅装盘 撒上葱花味道会更棒哦。 喜欢辣的可以加辣椒粉的哦。2元的豆腐竟然可以做一大盘 |
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