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豆腐是我们生活中常吃的一种豆制品，也是最常见的一种豆制品。口感滑嫩，营养也非常的丰富。 豆腐也因此受到很多人的喜爱，经常出现在我们的餐桌上。豆腐可以分为很多种类型，每种不同类型的豆腐也有各自适合的烹饪方法。 而今天小雪要跟大家分享的就是如何利用一道煎豆腐，给自己创造一条日赚500+的创业之路。 豆腐在我们国家的历史是非常悠久的，而豆腐的种类也是种类繁多的，每一种豆腐的做法是不一样的。 而香煎豆腐可以说是很多人愿意接受的，最重要的是做法并不难。并不是难做的食物才有市场这种简单的食品也是能够得到大众喜欢的。 小李本来是在厂里打工的，后来想着出来做点小生意，开店之类的，前期的成本很高，所以就想着摆个小摊。但是现在摆摊的人也很多，做的小生意也是五花八门。 自己作为“新人”要进入摆摊这一行，就需要做点不一样的，而且成本不高的，所以开始尝试。 一开始就是做了糖水，在允许摆摊的地方卖，但是这一个效果并不好，因为做这一个的人很多，而且自己家的糖水没有特色。没有多久就只能选择放弃。 这之后需要重新找新的项目，做什么呢？小李看到很多人用铁板炒饭，炒粉，大家还挺欢迎的。于是小李就想着能不能换其他的食品，最终选择了豆腐。 选择这一个也是有自己的考量的，因为摆摊的商品，一般价值不能太高，受众就会比较多。一份炒粉5-7元，那么一份香煎豆腐价格也不能太高。 豆腐的价格本来就不高，我们现在到市场上买几块钱，就够一家人吃，所以这一个材料的成本是不高的。 但是通过铁板煎出来的豆腐，是很多人都喜欢的，外焦里嫩。小李也是通过自己的多次尝试，才把这一个做出来的。尽管小雪说这一个菜是很家常的，做法也不复杂。 而关键在于小李是把这一个作为生意，所以对于火候的掌握一定要到位，还有就是要照顾大多数人的口味，咸淡要适宜，还有就是需要加那些调料。做一份的时间等等都要经过测试。 一切准备好了之后，小李开始了自己的第二次摆摊--卖铁板豆腐，就是我们说的香煎豆腐。 其实很简单的档口，就是一辆三轮车，现在大家在外面看到的，上面有一块铁板，就是这简单的单据，开启了小李一天赚几百元的项目。 小李的铁板豆腐一开始其实也是抱着试一试的心态，但是没想到一下子就火了。因为他摆摊的地方什么都有，就是没有豆腐。而小李铁板豆腐刚好补了这一个空缺。 而且小李的铁板豆腐并不贵，小份的只要3元，大份的五元。而为了保证豆腐的味道，所有的豆腐都是现场煎的。因为铁板是比较宽的，所以一次可以煎几份。 小李还自己制作了辣酱，对于喜欢吃辣的顾客，可以直接加上这一个，而对于不能吃辣的也有其他的酱料。一般一个人一次能吃一份小的，而因为这一个也是直接可以配饭，所以很多人都是直接买回家作为下饭菜。 其实这是很简单的一道菜，却可以带来这么大的商机。其实最重要的就是要符合当地市场的需求。因为小李之前没有人做这一个，而这一道吃食又是大家都能接受的，所以可以得到消费者的认可。 其实现实中，我们细心一点可以把很多小的项目推向市场，尽管单价不高，但是只要量跟上去，一个月下来月入过万，并不是难事。 本文为｜创业商机 RMB173 原创文章｜ |
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