大厨教你家常香煎豆腐做法！简单易学比肉都香，回家做给父母

家常香煎豆腐

好吃不分贵贱，豆腐即使便宜又如何？它并不是一种将就，而是心头的朱砂痣。

· 难度：一般

· 烹饪时间：4分钟

· 口味：辣

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食材

· 240克豆腐

· 20克熟白芝麻

· 12克辣椒粉

· 各少许蒜末、葱花

· 3克盐

· 2克鸡粉

· 白糖少许

· 各适量芝麻油、食用油

做法

1 将洗净的豆腐切厚片。

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2 用油起锅，放入豆腐片，煎出香味。

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3 翻转豆腐片，煎两面焦黄，撒上蒜末，爆香。

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4 撒上盐，拌匀，放入辣椒粉，略煎一会儿，注入少许清水。

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5 大火煮沸，加入鸡粉、白糖，撒上葱花、熟白芝麻。

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6 滴上芝麻油，再煎煮一会儿，至食材熟透。

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7 关火后盛入盘中，摆好盘即可。