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国庆要到了，七天小长假，免不了要各种聚会团圆，然后制作一桌美味可口的食物，家人亲戚围坐一桌，联络感情畅谈人生,既能增添亲朋好友欢聚的喜庆，又能顺便“贴贴秋膘”。不过，家宴其实也有难度——要款式新颖，要制作方便，更要避免油腻，符合秋补规律，营养美味兼顾。下面就来推荐几款适合节假日与家人朋友共享的海参美食，赶快学习一下在家人朋友面前大展身手吧！ 鲍汁海参 材料—— 主料：月亮湾海参1个、鲍鱼汁1包 调料：西兰花适量、热水适量 做法： 1、鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。 2、把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。 3、锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。 4、西兰花放入锅中焯一下。 5、捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。 6、鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。 7、再次调匀，浇到海参上即可。 海参捞饭 材料—— 主料：杏鲍菇、西兰花、米饭、月亮湾海参 辅料：葱、姜 调料：盐 、耗油、鲍鱼汁、油 做法： 1、锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用；海参洗净备用。 2、炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要；加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开；放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开 3、浇在米饭上就可以了 西兰花和杏鲍菇先焯水，口味更佳。 海参蒸蛋 材料—— 主料：海参、鸡蛋 调料：生抽 、香油 、细香葱 做法： 1、准备好食材，海参提前泡发。 2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。 3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。 4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。 5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。 6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。 海参鸡汤 材料—— 主料：鸡半只、月亮湾即食海参1袋 辅料：姜片、清水1升 做法 1、鸡去皮洗净后斩件焯水。 2、海参洗净后焯水。 3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。 4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。 5、加入适量盐调味即可。 日式冰镇 材料—— 主料：月亮湾水发海参、冰块 做法： 1、冰块装盘备用。 2、水发海参按个人喜好切段或切片 3、焯水后放入冰块上摆盘 4、芥末（日本辣根）加海鲜酱油为蘸料 鲍鱼海参煲 材料—— 主料：月亮湾水发海参 辅料：鲍鱼 调料：姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖 做法： 1、泡发好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过20分钟，取起切件； 2、鲍鱼开罐取出，切片候用； 3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟； 4、20分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成 月亮湾海参均产自纯净的原生态海域，没有工业污染，纯自然生长，海域水流缓，藻类微生物质丰富，生长的海参皮厚肉鲜，积累了丰富的营养物质,包括海参蛋白质,海参皂甙，海参脂类，海参酸性粘多糖等活性物质，还有钙，镁，铁，锌、硒等丰富的微量元素及各种氨基酸。海参是少有的四季温补的食物，吃了不上火。所以，四季滋补养生，月亮湾海参都是您最好的选择！
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