 X 这个人人爱美的年代，再瘦的人都在喊胖，何况胖子呢？ 瘦得跟竹竿儿似的姑娘在朋友圈说自己胖要减肥，羡慕又可恨。 减肥期间，天天苹果或者其他水果餐，可受不了， 甚至会吃到腻吃到恶心。 无肉不欢的我，怎么能忍受得了这种煎熬的减肥生活。 不来点肉，怎么行呢？ 【需要食材】 鸡蛋（1个）、鸡胸肉（50g） 【需要腌料】 料酒（少许）、淀粉（少许）、葱（少许）、姜（少许）、蒜（1/4个） 【切肉糜料】 葱（少许）、蒜（1/4个） 【需要调味】 料酒（少许）、盐（少许）、糖（少许）、生抽（少许）、胡椒粉（少许） 【制作步骤】 1、腌制去味： 将鸡胸肉洗净后切小块，加入葱、姜、1/4个蒜（蒜泥）、淀粉腌制15分钟。   2、切成肉糜。 将腌制好的鸡肉块去除腌料并洗干净，加入蒜泥、葱剁成肉糜。  3、进行调味。 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟。（肉很少，所有调味真的只要一点点，糖只是提鲜，撒一点点点点点就行了。）   4、将鸡蛋轻轻敲碎，放入盘子里，不要弄破蛋黄，蛋白处轻轻撒上一点点点盐意思一下。   5、轻轻地将肉糜均匀扑在蛋白上，撒上胡椒粉及葱花。   6、放入提前将水煮开的蒸锅内，蒸15分钟。  7、15分钟后，打开蒸锅，取出待吃。 我是用电炖锅蒸的，“蒸”的模式下一共蒸了15分钟。 蛋黄8-9成熟，很嫩，是我能接受的范围。 如果是全熟的蛋黄，我不爱吃。 如果你是用煤气灶或者电磁炉，蒸的时间自己把控哦。 没有用一滴油，你也可以加几滴橄榄油，健康美味。 因为肉很少，所有调味我都只加一点点。 加多了就很咸，平时都要吃的清淡，何况减肥，更要注意饮食。 你也可以把肉糜铺放在鸡蛋下层。 如果不在减肥，可以用猪肉代替，更加鲜美。 减肥的日子每天变着花样吃清淡低脂肪食物，很少吃肉。 但是鸡肉弥补了我爱肉食的那颗心。 鸡胸肉含有很高的蛋白质，而且脂肪含量低。 很多人在减肥的时候吃水煮鸡胸，可是并不好吃。 不如来个鸡胸肉蒸鸡蛋，均衡营养，合理膳食。 -------------------------------------------------- 这是一个温暖的角落，很高兴遇见温暖的你。 --------------------------------------------------- 欢迎搜索订阅微信公众号+ 苏三菲菲的厨房或susanfeifeifood 383874686@qq. |
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