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薯片海苔脆皮烤鸡柳 by 甜甜桑and大白 用料：鸡胸肉500g、薯片1大包、海苔4片、鸡蛋2个、油10g、盐适量、料酒适量、辣椒面适量、胡椒粉适量 步骤 1.鸡胸肉切成条状，放入料理盆中，加盐、料酒腌制15分钟。 2.薯片放进保鲜袋内，用擀面杖碾碎，一定要碾得特别细才行，如果还有比较大的片状之后容易脱落。 3.在薯片碎中加入海苔碎、辣椒面、胡椒粉、盐，混合均匀。 4.打碎鸡蛋，打成蛋液。 5.鸡柳腌制好后，先裹一层蛋液。 6.再将裹着蛋液的鸡柳在薯片碎中裹一层薯片海苔碎。 7.烤盘上刷一层油后，将裹好薯片碎的鸡柳摆放在烤盘内。 8.烤箱250度预热，用250度烤鸡柳两面各8分钟即可。 9.出炉后就可以食用啦。 小贴士 这个方子的替代有很多，薯片可以用玉米片代替，而且薯片的口味各种各样，不同口味的薯片做出来的烤鸡柳味道也不一样。而且做出来都是脆皮的哦。这个方子唯一重要的就是，薯片一定要碾得特别细，这是我从失败中得到的教训哦！ 薯片鸡米花 by 阿大
用料：鸡胸肉400g、薯片1袋、油适量、盐适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量 步骤
1.将鸡胸肉洗净后，切成块状
2.加入盐，蛋清，淀粉，胡椒粉腌制一下
3.把薯片放入保鲜袋里面
4.用刀背敲碎
5.然后将腌制好的鸡肉沾上一层薯片粉
6.锅里油烧热后，放进去炸至金黄即可 小贴士 炸的时间不要太久了，不然鸡肉容易变老~ 薯片海苔鸡肉块 by L小琼
用料：鸡胸肉250g、薯片50g、海苔5g、鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻少许 步骤
1.材料亮个相～
2.鸡肉切片，放碗中，加适量料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟～
3.鸡蛋敲碗中，打散备用～薯片用袋子装好，用擀面杖压碎，倒碗中！碗里加点芝麻，加点剪成条的海苔～
4.腌制好的鸡肉，放鸡蛋液里，沾上鸡蛋液，在放薯片里裹一圈薯片碎～
5.都弄好后放在烤箱里～180℃烤12分就可以出炉了～
6.美味开始品尝，家里没有烤箱的朋友可以拿去炸下试下，味道应该也会不错～ |
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