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这是中秋的时候家里人吃多了月饼，一个个都腻得很，想着做点什么应节，好看，又清爽的小点心，就萌发了做这个椰汁桂花糕了。冰冰爽爽的，吃着真的很舒服呢！有客人来，端上几份，是多么赏心悦目的事~ - 食材
椰浆 200g 糖桂花 80g 凉白开 160g 白砂糖 适量 鱼胶粉 20g - 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：
- 步骤
- 1
准备好所有的材料。 - 2
先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边 - 3
另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边 - 4
取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。 - 5
一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。 - 6
如此重复，每倒上一层，就要冻一次。 - 7
最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。你们看这样是不是很舒适啊~嘿嘿 - 8
简单易做，来客人了，放上一盘，顿时觉得高大上！
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