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众所周知，长沙人两天不嗦粉，心里就瘆得慌，对粉的热爱可谓是到了极致。 最近找好几个小伙伴约粉，居然都给我推荐某外来米粉。What？？？长沙人最自豪的本地米粉居然被比下去了，吓得我立马去试试！ 
初进店面，只觉得惊艳。暖橙色的灯光、木材质的桌椅、各种云南风情的装饰、身着云南服饰的店员，瞬间以为自己身处于云南。  坐下来细细品味四周，干花、鹿角、怀旧的青花罐、粗陶的坛子等装饰全方位展示了原生态的云南印象，整个就餐环境文艺中又透露着股优雅情调。  明明是来嗦粉的，却被这环境勾住了魂。每个人心里都住着一个云南梦，真想推开这扇大门，直接穿越到云南。 
不少粉丝说这家的米线已经完爆长沙米粉，口说无凭，究竟好不好，吃了才知道。 点好单后，不到5分钟，米线就端上桌了。300℃的特制高汤碗，里头盛着的汤汁不断翻滚，顿时只觉得香气扑鼻。  播放GIF贴心的店员会将11道食材一一倒入汤汁里，最后再倒入米线拌匀。从云南空运而来的米线，柔顺爽滑、带有几分韧性，配上汤滚油厚的浓汤，巴不得嗦个精光。新鲜的番茄搭配上鲜嫩肥牛，酸爽中带有肥牛的鲜甜，不禁沉醉其中。   吃三鲜菇米线的时候，先喝一口浓汤。这种降温天气里，瞬间暖到心底。店内大部分原材料源自云南，汤底制作颇为考究。鲜浓的汤底搭配上金针菇、香菇与姬菇，将这原生态美味发挥得淋漓尽致。 播放GIF有位忠实奶奶粉，每天10点准时来店里嗦一碗三鲜菇过桥米线。长沙人偏爱重口，忽略了汤底原有的鲜嫩质感。这道米线不仅老人喜欢，还颇受小孩与妹陀们的青睐。   肉欲满满的一碗米线，整整1块半大的鸡扒还在锅内翻滚，就忍不住垂涎三尺。一口鸡扒一口米线，香嫩的鸡扒立刻侵占你的味蕾，整个舌尖都受到了挑逗，嘴里塞满了食材，很是满足！  播放GIF店内所有的过桥米线除了主食材，还有弥渡酸菜、三色菜、黄金豆、鸡柳、韭菜、千页豆腐片、火腿片、鹌鹑蛋、银耳、木耳丝这10道配菜组成，份量十足。尤其是这碗飘香鸡扒，平常吃3碗饭的男士都搞不定，大胃王都不用担心吃不饱了。 重口味的湖南人一定不要错过老坛酸菜米线，红油油的一碗煞是诱人。云南特制的弥渡酸菜与干辣椒调味，喝一口汤酸爽无比，辣味直接渗透到嗓子里。家常米线嗦起来较韧，咬起来毫不费劲，搭上肥而不腻的肥牛，真叫人陶醉。 还原地道的云南风味，来自家乡的美味。这道米线不算辣，加了酸笋后酸爽无比，这样的新口感很是开胃。嗦粉时记得搭上不限量的免费配菜。正宗的滇味小菜——韭菜花、萝卜丁、水豆豉、板蓝根（没错，在这里，板蓝根是菜！），各具千秋，酸辣爽口。
不要以为云味馆只有米线，还有米饭及各种云南特色小吃，满足不同人群的需求。 ▼ 湘辣小炒肉饭 300℃高温的土钵里盛着热气腾腾的小炒肉，还能听到滋溜滋溜的声音。米饭单独用碗盛着，再撒上黑芝麻粒提鲜。超爱这家赠送的芒果汁，纯度绝对比外头奶茶店的高，一口喝到香浓，喝完还能把瓶子带走。 这道菜简直是为湖南人量身定制，其重口不亚于本地，越到后头辣味越渗透到其中。本地的辣椒绝对过瘾，肉切得厚度适中，一口一块不费劲。 天目烤笋 云南风情小吃，却让我这个湖南人停不下筷子。先将竹笋用独家密料腌好，再烤制而成，选用云南深山里的竹笋，吃起来清脆爽口、口齿留香。 藤椒里脊 这道菜可得趁热吃，才能保持最佳口感。藤椒腌制入味，里脊脆而不老、口感扎实，还带有几分辣味。个人最喜欢的一道小吃，诚心推荐。 麻辣山牛肉 切得薄薄的牛肉份量却很大块，选用高品质黄牛肉，独家秘方卤制而成。吃起来麻中带辣，能感受到辣味环绕在舌尖。 就这么家充满云南风情的小馆，做着地道的云南米线，却俘虏了无数长沙吃货粉丝，一到饭点还得排队，值得专程来吃一趟。
店名：云味馆过桥米线 人均：25 电话1：0731-85121270（开福万达店） 电话2：0731-84679968（星沙万象汇店） 地址2：长沙县星沙大道178号华润万象汇一楼LG01/07号商铺 Tips：云味馆还可以送外卖！！ ▼ |
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