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国庆外出游玩、聚会开趴、宅家追剧、健身网游 一杯果汁，绝对是最健康最缘起的救赎补给！ 可是市售果汁不论是鲜榨的或是超市卖的，价位都不算太便宜，而且选择那么多，到底哪一种果汁才能真正带来健康还不长胖？ 长假前夕蜀黍就给大家划重点，看看果汁到底是不是我们想的那么完美！ 这篇文章将告诉大家 - 鲜榨果汁和果汁饮料的区别？ - 超市里的果汁值得买吗？ - 运动后喝什么果汁最合适？ - 喝完果汁的注意事项 - 如何做出高颜值、会减脂的果汁？ 鲜榨果汁：将水果捣碎后榨取它的汁液，100% 来自水果本身，无其他人工添加。 果汁饮料：含有 30%-50% 的果汁，并添加水、糖浆、增味剂、防腐剂等制作而成的果汁味饮料。 有时间在家榨汁或者买鲜榨果汁那当然是最理（tu）想（hao）的状态，如果很忙，只能喝超市的瓶装果汁，到底靠不靠谱、健不健康、减不减肥呢？ 其实超市里贩卖的加工果汁，在工厂生产的时候，都要先经过加热处理，加热至 70℃-75℃ ，短短几秒就可以杀死对身体有害的细菌并延长保质期。 可是加热后的果汁，营养素还安好吗？还好专家说，因为加热时间非常短暂，所以对营养素的破坏是极小的。 实验也证实，鲜榨橙汁、经加热杀菌的橙汁以及内含糖浆、防腐剂的浓缩橙汁，这三种饮品的维生素 C 含量差距并不太大的！ 所以蜀黍来总结一下，天然果汁里该有的营养，经加热杀菌后的果汁都还是有（尽管打了折），如果你是一个大忙人，没有时间准备新鲜蔬果补充营养，那么超市里的果汁可以是补充维生素的替代选项。 不过，就算超市买的果汁能提供我们 100% 每日所需的维生素 C ，也不代表它是 100% 新鲜的果汁。意味着我们喝下去的不只有营养，还有许多糖、色素等添加剂，对于想要减肥的人来说，还是选择喝新鲜果汁，或是买隔壁架上的苹果吃吧！ 想要在超市买包装果汁，挑选时也有一些小 Tips ，其实果汁瓶子上的营养标签，排序是按照配料含量的多寡来排序，含量越多排的越上面，如果排最后的一项的是水果，那代表天然水果含量真的很低！ 如果营养标签中，水是排在第一个，那表示这果汁八成是浓缩液冲泡的！想要减脂的人，建议远离这个糖含量爆表的果汁～ 另外，即使有的饮料包装写着不含添加糖，但是也可能以人工甜味剂、增味剂、色素等超过 50 种其他形式的文字，把糖以我们看不懂的形式藏起来！所以千万要小心被商家的文字游戏给坑了～
简而言之，包装果汁是有营养，但不想变胖的话还是少碰为妙！ 运动后需要补充蛋白质，可以喝香蕉、西柚、桃子、哈密瓜等蛋白质含量相对较高的当季水果，省钱还健康。也可以加入牛奶代替蛋白粉，饱足感也会更强一些。
除了运动后，早上喝果汁也是很多人打开一天的方式，火辣君也推荐大家早餐的时候可以喝椰子水！椰子是一种用途广泛的健康食物，在一些国家甚至会把椰子水当作生理盐水做静脉注射。
椰肉、椰子油、椰子汁这几年都挺火的，而椰子汁之所以称为超级饮料，主要因为：
大家都知道，很多水果不另外加糖就够甜的了，还有的水果，就算是小宝宝吃也能一秒酸成老奶奶...
其实果汁里面这些酸啊、糖啊，虽然是天然的，对身体没有什么不好的影响，但其实却分分钟在损害我们的牙齿！可怕的照片小queen就不放上来吓唬你们了...
糖会让我们蛀牙，而接触到酸性物质后，牙齿表面会略微变软，破坏牙齿外层最坚硬的珐琅质！所以喝完果汁后，最好漱漱口（不要立马刷牙！会加快腐蚀的），或是用吸管喝果汁，减少酸和糖在口腔里的滞留时间，才能保护牙齿哦！ 要做出美成仙的果汁，首先要了解哪些水果易氧化！像是苹果、梨、香蕉这些水果特别容易氧化，放进去的果肉是白白嫩嫩的，打出来就变成黑褐色的了…
所以这些水果比较建议少放一些，不建议作为果汁的主角，不然就是果汁做好要立！马！喝！一刻都不能等！ 再来是最重要的，明确哪些水果的颜色很“霸道”！通常芒果、火龙果和莓类都是只要加了一些，颜色就很抢眼，尤其红色火龙果，就算只加一点点，也是整杯红通通...
另外，喜欢浓稠感较重的果昔口感，可以加入牛油果；喜欢清爽的无负担的果汁，可以选择加入各种瓜类（西瓜、哈密瓜、甜瓜）这类出汁率很高的水果，也比较适合夏天饮用～
小queen也在这里分享一些利于“减脂”的果汁组合，记得「低 GI 、低果糖、高纤维」大原则，饭前喝一杯（直接吃当然也行！），可以直接减少食欲，也不必挨饿～ 香蕉苹果牛奶
圣女果橙汁
苹果梨汁
木瓜香蕉牛奶
最后一说，其实喝果汁最健康的做法不只是鲜榨，还要把果肉都一起喝下去，因为营养都在果肉的纤维里面！没有时间榨果汁，与其花大钱去外面买包装美丽的果汁、听来洋气的冷压果汁，还不如直接买颗苹果吃，更健康扛饿哦～ |
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