步骤 1准备好面粉,鸡蛋磕破于面粉中,准备好茼蒿和白芝麻 步骤 2茼蒿洗净、切碎,切碎的茼蒿榨出菜汁 步骤 3用榨出的茼蒿汁与面粉混合,揉匀成光滑面团 步骤 4猪肉洗净、剁成末,肉末和白芝麻放入茼蒿中 步骤 5茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉搅拌均匀,饺子馅就做好了 步骤 6面团揉匀,下剂、擀皮、包入馅料,捏合成饺子 步骤 7包好所有的饺子,锅中水烧开,下入饺子,开锅后,点入凉水,如此三次,煮至饺子浮起即熟 饮食小常识茼蒿可加快胃肠道蠕动,平素大便稀薄者不宜食用 茼蒿含有丰富的铁和钙,可促进血液生成,使骨骼坚韧 茼蒿不可多食,可令人胀气 营养功效茼蒿,由于它的花很像野菊,人们称之为菊花菜。茼蒿鲜香嫩脆,营养成分充足,尤其是胡萝卜素的含量比一般蔬菜要高,是一种高水份、低热量的蔬菜 茼蒿可降压补脑、增强记忆力、开胃消食、增加食欲、加快胃肠道蠕动、促进排便;调节机体水代谢以及消除水肿 茼蒿含有丰富的铁和钙,可促进血液生成,使骨骼坚韧,对老年人预防贫血和骨折有帮助 茼蒿与肉、蛋等荤菜搭配食用,可提高维A的利用率 |
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