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__娟 这是我们东北的小吃，特别适合这个季节吃，爽滑可口，在配上热卤和凉拌的卤子，那才叫个爽！起火，上锅，把锅里的水烧开（就像煮面一样），然后用疙豆扳子把一半面擦到锅里，水开两开捞出，放到盛有凉水的盆里，再擦另一半面。成品 疙豆子的烹饪技巧。发布于 2015-08-12 换一个做法 疙豆子的其他做法。疙豆子（蔚县名吃）鱼豆子... 阅601 转0 评0 公众公开 20-01-21 15:05 |
大概的分量就是吃饭的那种碗两碗玉米面，一碗白面，半碗豆子面，也可以不加，一起用温开水活成面团 步骤 2.锅里烧开水 步骤 3.把面团分成一段一段的面段，塞进饸饹床子里面，一点点压进锅里 步骤 4.边压边用筷子搅，不要让面条沾粘在一起。步骤 5.煮熟之后打个卤子就可以吃啦。 阅332 转1 评0 公众公开 20-01-16 21:09 |
准备材料，鸡蛋只要蛋白步骤2.把所有材料揉成团步骤3.放入面条机从厚到薄反复压成光滑的面片步骤4.调整面条机，自己喜欢的夏厚度和粗细步骤5.成品 成品图 烹饪技巧。水份大约是100比50。 阅36 转2 评0 公众公开 20-01-16 21:09 |
超级薄饼制作 10452人浏览 · 242人收藏 · 1人做过。制作超级简单的多味桃酥饼 超级简单的馒头制作方法 超级简单制作酸奶 利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作） 超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭 无调料版 「杂粮煎饼」平底锅版！附薄脆制作！ 阅44 转0 评0 公众公开 18-02-04 09:55 |
因为我的蒸锅太小了，于是决定一半蒸馒头，一半烤面包。做面包的这一半，加入适量橄榄油，揉了一会，擀成片卷起，放入盒中，上面再刷了点橄榄油。另一半做馒头的的，就至门票放冰箱里继续等着了。第一次做，有点小激动，早晨四点多自然醒了之后，把面包这部分拿出来了，回温。不等闹钟了，起来做馒头。馒头出炉！小米粥，煮鸡蛋，自己做的馒头... 阅29 转1 评0 公众公开 18-01-10 22:46 |
最经常制作的豆渣面包家里早餐通常用豆浆机打五谷豆浆，成分有莲子、花生、燕麦等等，总会有喝剩下的部分，里面有细小的沉淀物，我经常用这些喝剩下的米糊做面包，统称为豆渣，视同液体进行配比。卡士达馅，最最简易的方法，是用18G吉士粉+50G牛奶搅匀，越搅越浓稠，搅好就成卡仕达酱了，加在面包里做毛毛虫或者编辫子，都很香甜。吐司，面上的... 阅78 转1 评0 公众公开 18-01-10 22:42 |
自己熬制豆浆，多余的豆渣就成了累赘，扔掉可惜。于是想过很多利用豆渣的方法，用豆渣烤过饼干、蒸过馒头。主辅料：面粉、豆渣 步骤2.面包桶放入玉米油、白糖、豆渣；放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵 步骤10.看一看内部组织，非常喧软 豆渣面包成品图 烹饪技巧。豆渣面包饼。杂籽豆渣面包。胚芽豆渣面包。豆渣馅四叶草面包。 阅39 转1 评0 公众公开 18-01-10 22:36 |
手工 荞麦面 50667人浏览 · 870人收藏 · 3人做过。荞麦粉 160g 面粉 40g 水 100g 鸡蛋 1个 － 步骤 －先融面 面粉筛过后混在一起 分三次加入水 然后朝一个方向揉。 阅44 转0 评0 公众公开 18-01-02 17:24 |
手工揉面各阶段教程。中筋面粉做面包！②做450g吐司盒，两倍分量差不多 ③做面包的话，这个分量可以做3-4个 ④这种揉面的学名叫做后油盐版（看书学的哈哈），要把面揉起筋才加黄油和盐，因为太早会导致温度增加起筋困难！中筋面粉 70g 牛奶/水 40ml 白砂糖 7g 黄油 9g 盐 1/2g － 步骤 －称40g牛奶（我用的是甜牛奶）放入1g酵母搅拌至融化（牛... 阅80 转0 评0 公众公开 17-12-31 08:04 |
手工揉面各阶段教程。中筋面粉做面包！②做450g吐司盒，两倍分量差不多 ③做面包的话，这个分量可以做3-4个 ④这种揉面的学名叫做后油盐版（看书学的哈哈），要把面揉起筋才加黄油和盐，因为太早会导致温度增加起筋困难！中筋面粉 70g 牛奶/水 40ml 白砂糖 7g 黄油 9g 盐 1/2g － 步骤 －称40g牛奶（我用的是甜牛奶）放入1g酵母搅拌至融化（牛... 阅162 转0 评0 公众公开 17-12-31 08:04 |
